落ち着いた住宅街にあるピザ屋さん。 厨房の奥に、薪を使った本格的な釜があります。 本当はゆっくり過ごしたかったけど、時間がなかったのでサクっと。 フレッシュなリモナータで乾杯しつつ、ピザ三昧です。 薪釜で焼かれた、塩加減も絶妙なサクッ！モチッ！とした生地が、なかなかの美味しさです。 ・マルゲリータ とにかく伸びるモッツァレラ、香り豊かなバジル、フレッシュなトマトソース ・サルモーネ スモークサーモンの香り、ケッパーの香りの組み合わせが見事で、濃厚なモッツァレラ、赤玉ねぎのアクセントが見事 ・プロシュート 塩気と旨味が嬉しい生ハムがたっぷりなうえ、シャキシャキなルッコラもたっぷりで、オリーブオイルもかかってサラダみたい と、とにかくどれも美味。 落ち着いたら、今度はワインのみながらゆっくり過ごしたいな。 #Retty初投稿
