更新日：2024年09月01日
こだわりの味噌ラーメン専門店】 練馬駅界隈にはあまりなかった味噌ラーメン専門店が登場。北口の人気店GOTTSUの近くで勝負気配が伺える。 様々な動植物出汁の白湯をベースに、北海道産の厳選赤味噌。最後にかつお節を添えた一杯はたしかにこの店ならではの珠玉の一杯。味噌ラーメン好きでもきっと満足できるお店。
オーソドックスとは一味違う、魚介系と動物系の合わせスープ
麺の種類は大きく分けてらーめん、味噌ラーメン、つけ麺、胡麻つけ麺の4種類。 今回は食券機の一番左上にあった一番王道っぽい普通のラーメンを注文することに。 ということで今回注文したのは「ラーメン全部乗せ（1,080円）」と「メガハイボール（650円）」。 ラーメン屋であまりメガサイズのお酒は見たことないのでつい頼んでしまった。 さて、肝心のラーメンだが、豚骨 + 魚介 + ペジポタのブレンドスープらしく、しっかりとした味わいがありつつ割と軽めに飲めるのが〆にもちょうど良い。麺は中太麺で、スープとよく絡む。 個人的にはなかなか好きな味だ。 トッピングはチャーシュー、めんま、煮卵、海苔、ネギ。 全部乗せという割にはそこまでトッピングが多くはないかなーといった感じ。 どうやら0時まで営業しているようで、駅からも近いので〆に食べるにもちょうど良いと思う。 次回はつけ麺にも挑戦したい。
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