麺と中華粥のある中華茶と ハーブティーのカフェ「Φ Cafe」さん。 2021年7月21日にオープン。 読み方は「ファイカフェ」。 お店自体は大きくないけれど、 女性店主の好きなものが詰め込まれている感じ。 吸い込まれるように、気付くと店先に立ち 「お邪魔します」となっている、独特な魅力がある。 ●A Set (1,300円) 麺or粥、点心、ミニデザート、ドリンク。 せっかくなので、一番堪能できそうなセットに。 メインは「たっぷり野菜のジャージャー麺」。 ツルツルとした、啜り心地の良い冷たい麺。 椎茸の旨みが効いた、温かい肉味噌。 温冷それぞれの美味しさが噛み合った美味しさ。 点心は「プチトマトとバジルの焼売」。 「押すなよ」と「熱いですよ」は心得ているため 遠慮なく、ガブっと小さめに。 熱々のトマトとバジル、見た目は中華 中身は洋風な面白い旨さ。 食後に「スパイシーティーシャーベット」。 五香粉の効いた、クセのある感じが旨い。 そして、「炭火焙煎ビルカマウンテンブレンド」。 コーヒーの水面に映る、青いタイルが素敵だった。 中華茶は食前から飲めるっぽいので、 ゆっくりできない時でも、頼んでみたい。 店主も素敵な方で、居心地よかったなぁ。 「また行きたい」、そう思える良いお店でした。 ご馳走さまでした！！！！
