スコーンって、食べ方があるんですね(^^)
あなたは、
ジャムが先ですか、それともクリームですか？
私はコーヒー派ですが、
たまには紅茶を、と言う事で、
アフタヌーンティーを気取ってみました。
セットには好みの紅茶(ダージリンをチョイス)に、
スコーンが2個添えられています。
ここからは、女性店員さんからの説明です。
スコーンは、
イングリッシュスコーンと呼ばれる物。
そして、狼のクチと名付けられたクボミの所で、
スコーンを2つに割って下さい、との事でした。
先にジャムかクリームか？
スコーンは焼き立てです。
先にクロデットクリームを塗れば、
溶けて一気に生地に浸み込みます。
先にジャムを塗ると、
ジャムが熱を遮り、クリームが溶け難くなります。
この2つのやり方、
英国では論戦になるそうですが、
エリザベス女王は、先にジャム派だそうです。
私は先にクリームですね。
スコーン自体、
素で食べても、素晴らしい美味しさでした
ならばクリームを浸み込ませれば、
もっと美味しくなるだろう→思った通りグ〜でした。
ジャムを先にしても美味しいですよ。
でも、こればかりは好みになりますよね。
更に接客の良さも好印象。
また予約をすれば、食事の用意やテイクも可。
センスある店内ですし、
ここならまた、アフタヌーンティーに来たいですね。
ごちそう様でした。
#大泉でアフタヌーンティー
#スコーンには2つの食べ方があります。
#すっきりとした店内 #丁寧な接客
