【香港の香りを感じるチャーシュー丼】
香港人シェフによるカジュアルな香港料理屋さん。
平日はランチメニューがあるものの、週末はグランドメニューのみ。
種類が多いので、逆に迷ってしまいます。
迷ったすえに注文したのは、チャーシューライス（980円）。
お店自慢の特製叉焼と目玉焼きをご飯に乗せただけのシンプルなもの。
シンプルだけど、これ最高！
まず、八角の効いたチャーシューが香港っぽくていい！
特有の香りはくどくなく、日本人でも抵抗感のないバランス感。
脂身が少ないのも嬉しいですね。
目玉焼きは油多めで焼いたスタイルで、黄身はとろっと半熟タイプ。
もちろん、チャーシューをこの黄身につけて食べましたよ。
まろやかな味わいになるのがいいですよね。
全体を整えるのは、中華醤油。
しなっとしたキャベツが、かろうじてのアクセント。
とにかくジャンクだけど、クセになる美味しさ！
ガッツリと食べてしまうので、あっという間に完食です！
本当は食後にお茶したかったけど、残念なことにエッグタルト売り切れ。
香港式ミルクティーと合わせたかったなぁ。
#Retty初投稿
