更新日:2023年12月02日
日本にいながら本格的なハンバーガーを味わえるお店
ランチセットの恩恵で単品と同額で、 ポテト&ソフトドリンクつき。 …さてバーガーの構成だが、 上からバンズ・Wチーズ・Wパティ・グリルドオニオン・トマト・レタス バンズの製造元は不明ですが、 火通しがよく表面が香ばしい。 サクサクと軽やかな食感に仕上げてある。 チーズは チェダーとゴーダの2種 トロトロに溶けており、 チーズとパティのシナジー効果が素晴らしい♪ …さて肝心のパティですが、 ハンドチョップでゴロゴロとした 塊感の強い食感。 赤身主体でブラックペッパーの ピリリとしたアクセントが効いている。 レタスは内側に折り畳んで 嵩張らないよう収まりをよくして 高さを抑えているるスタイル。 師匠の『AS CLASSICS DINER』が平坦なレタスを 5枚積層させるスタイルなので、 この辺りは子弟で差異が見られますね。 ポテトは一般的なフレンチフライ。 意外に驚かされたのは 「自家製ケチャップが想像以上に美味しい」 ところどころ トマトの果肉感が残っておりフルーティーで 精糖された甘さではない、 ナチュラルな酸味と甘味を感じさせる。
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