更新日：2024年08月10日
清水牧場の乳製品ほか素材にこだわり抜いたイタリアンの名店
調布市国領町で圧倒的存在感を放つ、 ”国領の奇跡”といわれるイタリアン。 イタリア郷土料理とその文化を取入れつつ、 随所に垣間見る和モダンの創作性と食体験。 店舗内外装も看板無しのシンプルモダン、 "柿 秋刀魚 仔牛 牡蠣 ・・・ " と続くメニュー書きのシンプルさ。 前評判を下調べしていた身からすると このシンプルさに、底知れぬ洗練を感じ、 程よい緊張感と期待感の大きさは、 今でも思い出します。 1品目の「柿」は、まるで「鮨」のような佇まい。 この意表から始まるコース(13,200円/人) ＋ペアリングは、 ®️友の予約に肖りながらの貴重な体験でした。 ありがたい。 なかでも「牡蠣」と書かれたメニュー。 薩摩芋のペーストと合わせ、 クレープで包み込んだものは特に印象的。 他の皿同様に二~三文字の字面では 想像できない創造力。 初めて体験する味わいのオンパレードでした。 合わせるペアリングも 果実味が際立つ、いわゆるフォーティファイドワインで度数高め。 香りや風味が強いもので私好みでしたが、 アルコール弱いかも、の人は 特にチェイサーを、具合に合わせてお願いするのが良さそう。 一品、一杯への説明も楽しく 苦手があれば柔軟な対応しつつ、気さくなお店の方々。 360度イケメンなお店ですね。 星付き名店でを経たシェフ平雅一氏。 才能と表現力を感じるのと同時に ご本人たちの目指すべき到達点がどこかは判りませんが、 一定の表現を具体化、実現しているのだろう、 という店側の幸せも感じる良店でした。 #調布 #国領町 #イタリアン
【調布駅ダッシュ30秒】各種コース4000円～★女子会は無制限での飲み放題も！
調布駅直ぐ近くのワインバル 2回目の訪問。 今回は、ほぼ満席。 メニューが変わってた。 注文したのは 牛ハラミステーキ@1800円 白ハマグリと菜の花の白ワイン蒸し@890円 マグロとアボカドのマリネ@630円 牡蠣のパン粉焼き@480円 広島県産大粒カキフライ@500円 自家製白レバーパテ@580円 赤ワイン@2800円 色ワイン蒸しと、牡蠣のパン粉焼き、両方とも身が柔らかくて美味しかった♡
調布ペコリ自慢のナポリピッツァが全12種類ALL¥500均一!!
このお店のスゴイところはコスパ面。 いろいろなお料理が安い！ そんなこともあってか、客層は若めな気がします。 とくにビックリしたのはピザ。 ALL500円で約8種類もあります。 しかもちゃんとした普通サイズで具もしっかりあるので満足度高いです。 お通しのベーコンはおかわり自由、というのも太っ腹。 他の料理もメニュー数が多く、様々な人のニーズに合いそう。 パスタやピザが中心メニューですが、和テイストなおつまみもあるのが面白いです。 ドリンクの種類も豊富です。 お酒の種類も豊富ですが、ソフトドリンクも充実しているのでカフェがわりに利用できる気もします。 店内はカラフルな吊るしランプがオリエンタルな雰囲気。 行った日は予約で満席と聞いていたので、週末などは事前予約したほうが良いかもしれません。
【毎日19時まで牛タン555円】クラフトビール19種！各種コース4500円～★
ビール好きな友人を連れて再来。 あれこれビールを選べるメニューとポテトたち。 フルーティであったり、苦味の美味しい黒ビールだったり。クラフトビールって、美味しい❣️
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