更新日：2024年09月07日
志村坂上駅徒歩5分。落ち着いた店内でおいしい手打ち蕎麦
●【厚切り鴨せいろ（2人前）】 冷凍で届いたもの ・パンフレット ・厚切り鴨がたっぷり ・焼きねぎ4本 ・2人前がまとまった生蕎麦 パンフレットにはQRコードが付いていて、YouTubeで茹で方を動画で見られます。 細心の注意を払って準備しました！ ・蕎麦 かなり細くてコシがあります。 蕎麦の風味も十分に感じられ、とろりとした蕎麦湯も美味しく頂けます。 ・鴨 肉厚で柔らかくまるで焼肉のようです。炭火のような香ばしさがあります。これだけの厚みがあるのに柔らかく、しっかり噛み切ることができます。脂の味も濃厚で鴨の美味しさが存分に味わえます。 ・焼き葱 こちらも炭火のような香ばしさがあり、ジューシーで中心がとろりと焼かれています。 ・出汁 かつおの風味が豊潤で、鴨の風味も溶け出してとても美味しいおつゆです。甘すぎず塩辛すぎず微かな酸味が全体を引き締め、そのままでもいただけるマイルドなおつゆです。かと言って決して物足りないわけではなく、そばをくぐらせればしっかりとつゆ感味わえるのです。 お店の味を家庭で味わえるというクオリティの高いお取り寄せです。
季節限定ランチ 秋のへぎ天そば 天使の海老・秋鮭・牡蠣・あおり烏賊 椎茸・茄子・さつまいも へぎそば(冷)又は(温)：冷 茶碗蒸し付き #赤羽 #駅前 #南口 #越後 #へぎそば #天ぷら #居酒屋 #和酒 #カドナシヤ #赤羽南口店 #ランチ #季節限定 #秋
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