更新日:2022年08月03日
赤身のお肉だけど、とても柔らかい!ハラミはブロック系だけど柔らかさがあるし、頬肉はハラミとロースの間みたいなちょうど良さ。切り方もロースみたいで食べやすい。 ディナーも一皿650円〜と良心的。再訪すべし! (追記) 2023.5 ディナー 極霜降 2000円 牛ハツ刺し850円 タン塩ハーフアンドハーフ(薄切りと厚切り)1350円 普通の霜降り(950円)に比べてお高めですが、結構脂が乗っています。厚めで美味しい!お腹にずしっとくる・・・サーロインみたいな感じ。 他の卓が普通の霜降を頼んでて、チラッと見たらハラミに近い色味をしていたので、さっぱりしてる方が好きな人は普通の方がいいかも。 私は結構レアめに焼く派ですが、ここは少し強めに焼くととても柔らかくて美味しいです。(レアにしたら噛みきれなかった) とくにタンの食べ比べはおすすめ!!どちらの厚みでも柔らかくて、厚い方はサクサク感もある。 これらにソフドリ2杯(炭酸水あるの◎)、ライス小で5030円。 1人で食べすぎなのかな?
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