食材とともに燻される店❗️
誕生日のお祝いをこちらでしていただきました^o^
この日も予約で満席で1番手前のカウンターへ。
おまかせ4品と戻りカツオの藁焼き。飲み物はもちろんガージェリービール。
おまかせで出していただいたのはあびパン、秋刀魚の梅煮、舞茸と無花果の天ぷら、なめ茸チーズ豆腐。
途中ガージェリーの黒をもらいハーフ&ハーフ、最後は黒と3変化でガージェリーを楽しみます。
カツオの藁焼き。金マスタードがハタハタのぶりこみたいでプチプチ食感が楽しい(^^)
秋刀魚は骨まで柔らかく旨し。
無花果の天ぷらはおそらく初めて食べました。
ほんとにしっかりチーズの味がするチーズ豆腐。
定番のあびパンも美味い。
追加でさっぱり白菜の浅漬け。
途中、白ワイン、ダイヤメ、クラフトジンと呑み進めてかなり酔ってきた頃に卵焼きで作ったバースディケーキは非甘党のために卵焼きで作ってくれました(^｡^)
この日はもう1組誕生日のお客さんがいて、同じ生年月日でびっくり(°_°)
そちらはブリンのプレートでお祝いしてました！
しっかり卵焼きを食べ切って酒も呑み干し、女将さんも見送ってくれて、相変わらず良い隠れ家居酒屋で祝ってくれてありがとうございました(#^.^#)
#藁焼き
#梅煮
#あびパン
