2015年から続く表参道の焼鳥店へ。
表参道駅から徒歩6分ほど。ブルーノート東京のすぐ近くです。
ビルの地下1階にお店がございます。
お席は20席のカウンターに個室。
木夜にお伺いしましたがあっという間に満席に。
常連さん(?)っぽい方が多く見られました。
焼き手は店主(?)1人でした。
これで一斉スタートでないコースを同時進行で捌くとは凄すぎる….
メニューは13,200円のおまかせコースのみ。
串や一品料理を織り交ぜたコースの構成。
串は胸肉、万願寺とうがらしからスタート。
お上品にいただけるように(?)串は全体的に小ぶり。炭火の香りも良いです。
最初に提供される特製(?)の味噌と大根おろしはおかわり自由。
特に初めていただいた希少部位である小豆(脾臓)は独特な食感で印象的でした。
癖がある部位ということですがそうは思いません。
コースはゆったり進んでいきます。
締めのご飯ものは釜炊きのご飯に赤だし味噌汁、鶏そぼろ、カレー、卵が添えられ、こちらはなんとおかわり可能。
そぼろは上品な味付けで、これとご飯だけでも十分ですし、卵を乗せても美味しい！
又、カレーはサラサラ系ですがスパイスの効いたカレーでお茶漬けのようにするするといただけてしまいます。
一品一品は小ぶりですがかなりの品数が提供され、最後のご飯ものがおかわりできることもあってかなりお腹いっぱいになりました。
西瓜に見立てた”辛子明太子”などの遊び心のあるメニューもありこだわりが感じられました。
かしこまりすぎない雰囲気も良く、カウンター焼鳥食べたいけど緊張感ある感じのところは苦手かも、、、と言う人にお勧めしたい！
またお伺いしたいと思います。
【おまかせコース】
•胸肉
•万願寺とうがらし
•せせり
•蛸 梅ゼリーがけ
•ハツ
•やげんなんこつ
•ズッキーニ
•辛子明太子
•手羽元
•小豆(脾臓)
•あか
•カニクリームコロッケ
•とうもろこし
•うずら
•つくね
•ご飯
•黒糖アイス
#焼鳥 #表参道
