玉笑

落ち着いた古民家風の店内は都心にいることを忘れさせ、特別な和の雰囲気を演出しています。蕎麦は石臼で挽いた殻付きの粗挽きで、ザラリとした舌触りと豊かな香り、力強いコシが特徴。名物のそばがきややさしい味付けの玉子焼き、味噌焼き、エビのみそ漬け焼きなど、どの一品も丁寧な仕上がりで、日本酒との相性も抜群です。そば湯は濃厚で、最後まで蕎麦の余韻を楽しめます。コース仕立てのため、ゆったりと流れる時間の中で一皿ずつ丁寧に味わえるのも魅力。ただし、席数が限られており行列や待ち時間は覚悟が必要。価格はやや高めですが、それに見合った特別感と満足感が得られます。