更新日:2024年04月30日
穴場スポット、A5ランク和牛の炭火焼が自慢のイタリアントラットリア
ランチコース3080円は以下なり♪ ・バーニャカウダ ・選べるパスタ ・選べるメイン ・パン ・デザート ・食後のソフトドリンク ■バーニャカウダ パプリカ、紫キャベツ、ブロッコリー、ジャガイモ、大根 野菜の下に ネットリ濃厚なアンチョビソースが敷いてある。 ニンニクの効いたガツンとした味わいで美味。 ■選べるパスタ 去年からフレッシュチーズがマイブームなので、 選べるパスタから 「揚げ茄子と自家製リコッタチーズのトマトソース スパゲッティ」をチョイス メレンゲのようなホワホワ感あるリコッタチーズと、 トマトの柔和で尖りのない酸味感が口の中で合わさって面白い。 パスタは生かな? やや太打ちでモッチリとした食感が秀逸でした。 ■選べるメイン(肉料理or魚料理) 「国産豚肩ロースの炭火焼き ハニーマスタードソース」 炭火感はあまり感じなかったが 弾力感ある肩ロース。 バルサミコソースの酸味感と、 粒マスタードの酸味感、 蜂蜜のマッタリとした甘みが交差する一品。 粒マスタードのプチプチ感も楽しい一品。
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