【表参道】”日本焼肉はせ川 表参道店”
寿司や焼肉など飲食店を展開する”株式会社はせ川”の焼肉業態、銀座に本店を構える日本焼肉はせ川の表参道店へ。
表参道駅徒歩2分ほど。
地上の入り口をはいり、階段を下った地下にお店がございます。
以前寿司業態にお伺いした際にも同じことを感じましたが、店内はかなりゆとりのある造りになっています。
奥行きのあるカウンター、そして後ろのスペースもかなり広い。表参道の一等地ですよここ….!!
焼肉と日本料理を掛け合わせた懐石スタイルの焼肉がいただけます。
ドリンクも一通りあり、限られた店舗にのみ卸している日本初のラグジュアリービール 「ROCOCO Tokyo WHITE」の取り扱いもございます。
お料理は“新牛蒡 すり流し”からスタート。
先付にはホワイトアスパラ豆腐、浅利と根三つ葉浸し、馬鈴薯饅頭ほほ肉鋳込み。
控えめな味付け。
“初鰹たたき”
千葉県。お造りも。
え、このあと焼肉出てくるの?!
“早採り野菜のはせ川サラダ”
塩昆布?で味付けされたサラダです。
野菜の食感をダイレクトに楽しめ、めちゃ美味しい。
そしてお肉。
黒毛和牛タン、極上ハラミ、松坂牛とうがらし、霜降り和牛ざぶとん。
自分で焼くスタイルですがおすすめの焼き方を説明してくださいます。
後半の焼物はスタッフさんが焼いてくださいました。
専用の胡麻ダレにつけていただく黒毛和牛もも肉 網焼きしゃぶ、卵黄に絡めていただく松阪牛サーロイン 網焼きすき。
締めのご飯ものは”和牛のにぎり 雲丹とこぼれいくら”、そして濃厚なしぼりたてソフトクリームとわらび餅で終了。
お料理のクオリティも高くかなり充実した内容でした。
がっつり焼肉を食べたいという人には多分向かないのですが、割烹スタイルでゆったりと和食、そして焼肉も楽しみたいというわがままが叶うお店です。
目の前でお肉のカットなどライブ感を楽しめるカウンター、そして奥には個室もあり会食にも使いやすいと思います。
またお伺いしたいです！！
【今昔】(18,000円)
小吸物
•新牛蒡 すり流し
先付
•ホワイトアスパラ豆腐(られし、アスパラ、山葵)
•浅利と根三つ葉浸し(糸賀喜)
•馬鈴薯饅頭ほほ肉鋳込み(スナップエンドウ、九条葱)
お造り
•初鰹たたき(千葉)
冷野菜
•早採り野菜のはせ川サラダ
和牛4種
•幻のタン 黒毛和牛タン(青森)
•極上ハラミ(青森)
•松坂牛とうがらし(三重)
•霜降り和牛ざぶとん(山形)
蒸し物
•濃厚鶏卵 卵〆(筍、若芽)
海鮮
•鰆 木の芽焼き
変り焼肉
•黒毛和牛もも肉 網焼きしゃぶ(山形)
•松阪牛サーロイン 網焼きすき(三重)
お食事
•和牛のにぎり 雲丹とこぼれいくら
椀物
•赤出汁
氷菓子
•しぼりたてソフトクリームとわらび餅(小玉すいか)
#2025口コミ投稿キャンペーン
#表参道 #焼肉
