表参道ヒルズの3階にあるゴールデンブラウンはまもなくオープン14年目を迎える。表参道ヒルズという場所柄か、休日はかなり混雑をしているが、平日の夜などは比較的入りやすく、狙い目だったりする。そんなゴールデンブラウン表参道店では、いくつかの期間限定バーガーを提供しているが、Jack Burger Fair2023似合わせて登場したのが「クリスピージャックチーズ＆メープルベーコンバーガー（1,879円）」。ポテト付きだが、+100円でオニオンリングに変更することも可能。
ゴールデンブラウンは、中目黒店も含めてクラシカルで落ち着いた雰囲気の店内だ。ブラックとブラウンを基調としており、そこにゴールドの文字が映える。オープン当初から14年を経て、より渋みをましており、いい進化をしている。
ということで、クリスピージャックチーズ＆メープルベーコンバーガー。丁寧にハンバーガー袋を2重に包んで提供。特徴はクリスピーに焼かれたチーズだ。使用しているチーズはモントレージャックチーズ。あまりクセがなくマイルドな味わいのチーズだが、コレを「パティの上でメルト」と「かりかりに焼いて乗せる」という2種類の加工をすることで、コントラストを表現している。パティの上にはベーコンとメープルシロップを使ったソース、パティの下にはピクルスがあり、塩味と甘味そして酸味のバランスが良い。奥行きはあるが、スルッと食べられてしまう、面白いハンバーガーだった。
Jack Burger Fair2023は10月末まで開催。気になる方はぜひ！
#表参道ヒルズ #ジャックチーズバーガー
