【行ってよかった】八幡山駅で人気のすし・魚料理6選

伺った時は好きな貝類なくってましたが料理はほぼ間違いないです。刺身の付け合わせのつまが美味かったのでいいお店間違い無しです。

20250118 大分変わり田中さんの個性が出てきたように思う。 カウンターのネタケースの位置も奥になり、手前はぶち抜きで解放感があって明るくなった、初めての向きも敷居が低くなり、味も含めて料理屋から居酒屋に変わったかな。 先代に限らず知った店は大体「おまかせ」作り手の意図が分かって楽し。 ☆先付〜お通し〜 合鴨（鴨ではなく家鴨） 里芋はちょいとボヤけ気味だけど、牛蒡は親方の味つけに似ている。 ☆お造り 本まぐろ、黄肌、虎河豚、鰆、真鯛、矢柄 黄肌の産地が「トンガ」となっていたので一瞬「？」だったけど、表層ではなく中層の身質のよい赤身。 矢柄は久々で品のいい甘み、虎河豚はちょいと硬いかな、コリコリ派にも中途半端な感じ。 ☆穴子白焼 ふっくら焼けていていい感じ！ このツメなら醤油がいい。 ☆虎魚唐揚げ 冷凍のパサパサの身ではなくてしっとりした美味し虎魚、骨が食べられるようにじっくり揚げてある。 日本酒 写真は全て半合 ☆大信州番外品（写真忘れ） 安定の品質だがやや粗い気がする ☆天美 純米吟醸 山口県下関市 長州酒造 爽やかな香りで優しい口当たり、飲みやすく日本酒苦手な向きにも。 ☆大典白菊 にごり酒 岡山県高梁市 白菊酒造 「ど」が流行って久しいけど、それに近い酒。 アル添ながらかなりスッキリサラッとしていて余韻に甘みが殆どないので虎魚にaccord！！ ☆田中六五 純米ハネ木搾り 福岡県糸島市 白糸酒造 地元糸島の山田錦を使い、伝統の搾りで丁寧に醸した酒。 純米ながら軽快な飲み口で葡萄のような香り。引っかかるところもなくスイスイいけてしまう。 〆てトータル9500円。 独り飲みは高くつく、穴子や虎魚は2人前位のボリュームだから二人換算すると1人6000円前後になるかな。 親方時代と大して変わらないじゃん 笑 親方のCPは素晴らしかったんだね。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #古都 #古都四季彩 #魚介料理 #海鮮料理 #刺身 #煮付け #酒の肴 #虎魚 #日本酒 #日本酒好き #京王線グルメ #八幡山グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

【しっかり焼きの芳ばしいうな重】 ある日のひとりディナー。 たまにはビールとうなぎでも食べたいなぁ〜 世田谷pay使用で30%還元キャンペーンをやっているので世田谷payが使えるうなぎ屋さんを検索。 八幡山にありましたぁ〜。 電話予約を入れて焼き上がる前に初訪店。 瓶ビール　　(650円) お通し 肝煮　サービス 肝焼き 2本　(600円) うな重 特上　(3600円) 瓶ビールを飲みながらお通しの肝煮をつまみながら待っていると肝焼きの登場。 瓶ビールをおかわり。 肝焼きにビール最高ですね♪ しばらくしてうな重も着膳。 うな重 ふたをパッカーンと開けると綺麗な焼き色のうなぎ。 うなぎとごはんをひと口大にしてパクッと… しっかり目の焼き具合の芳ばしいうなぎ。 ふわふわのうなぎも良いけどしっかり焼きのうなぎも良いですね。 食後に熱いお茶をいただきご馳走さま。 美味しかったなぁ〜 (訪店日　2022,01,25) #ディナー #うなぎ屋 #うなぎ #鰻重 #肝焼き #瓶ビール #お一人様OK #世田谷pay払い #時効直前 #備忘録 #八幡山グルメ #世田谷グルメ

【お得なランチサービスのにぎりセット】 八幡山で迎えたランチタイム。 気になっていた黄色いビルのお寿司屋さんに初訪店。 12:33 お店に入ると女性常連客が1人、私はカウンター角にご案内。 ランチメニューから ランチAセット　(1000円) 　にぎり6貫、細巻き、茶碗蒸し、サラダ、お椀 13:37 サラダの着皿。 食べながら待ちましょう♪ 玉ねぎ入り醤油ベースドレッシングは自家製かな？ 12:42 にぎりの登場。 まぐろ たこ 海老 さば とびっこ 玉子焼き 細巻き　 　かんぴょう、山ごぼう いただきまーす 先ずは大好きなさばから パクッと 脂がノリノリ とびっこはプチプチ シャキシャキ山ごぼう 12:45 熱々の茶碗蒸しとお椀の登場！ 茶碗蒸しは注文を受けてから蒸しあげる出来立てホヤホヤ ぷるんぷるん。 干し椎茸の旨みたっぷり お椀はあおさのお味噌汁 ぷりぷり海老ちゃん たこさん好き 王道のまぐろ かんぴょう巻きはガリと一緒に食べるのが好き 〆の玉子焼きは店名の［田一］の焼き印が！ これで税込1000円はお得だなぁ〜 ご馳走さまでした。 (訪店日　2024,10,18) #ランチ #寿司屋 #ランチメニュー #Aランチ #にぎり #サラダ #茶碗蒸し #あおさお味噌汁 #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #八幡山ランチ #八幡山グルメ #世田谷区グルメ #世田谷区ランチ

【とろける炙りえんがわが旨い!サクッとカウンター寿司ランチ】 ある日のホリデーランチに。 八幡山にニューOPENして 気になっていたお店に初訪店。 お店に入るとカウンターだけの小さなお寿司屋さん。 ランチメニューから 特撰海鮮丼　(900円) 私 上握り　　　(1100円) 妻 注文後、約8分で海鮮丼、上握りの順で登場。 いただきまーす♪ 特撰海鮮丼 まぐろ しまあじ かんぱち サーモン いくら 炙りえんがわ 白身魚の漬け ねぎとろ 海苔 ガリ 白身魚の漬け ごはんに合う 炙りえんがわ 甘くてとろける〜 上にぎり まぐろ、えび、サーモン、いか、いくら、などなど 10貫に玉子焼き サクッと美味しい寿司ランチでした♪ ご馳走さまでした。 (訪店日　2023,05,27) #ランチ #寿司 #ちらし #にぎり #カウンター #妻と #杉並区だけど世田谷pay使える #世田谷pay払い #八幡山ランチ #八幡山グルメ #杉並区ランチ #杉並区グルメ #駅は八幡山だけど住所は高井戸

おうちのちかくで豪華ランチ( ◠‿◠ )若めの大将がにぎってくれる！ランチ鮪セットはかなりおとく！トロがおいしいよ！足りないからうにいくらおかわりだよ( ◠‿◠ )