またこの激しい鮮度に出会えた悦び。 このホルモン焼屋に伺うのも4回目になるが 何度訪問を重ねても満足度は劣化しない。 今回もいろんなホルモン等を仲間達と堪能。 知る人ぞ知る生焼きホルモンの名店。 江北でオフ会。 ここでのオフ会は、毎回呑み友のYくん主催。 今回も誘われてふたつ返事で参加した。 正直自分にとってはアクセスがかなり悪いが それでも毎回参加する理由はちゃんとある。 知った顔、初めての顔が集い乾杯。 ここでは酒はキンミヤの一升瓶をたのんで ホッピーやバイスなんかで割って愉しむ。 挨拶がわりの＜キムチ＞もいい味。 ホルモン料理の先陣を切ったのは 水を使わずに煮込むという＜塩モツ煮込み＞。 以前も食べたが何度食べても旨みがグッと 引き出されている絶品。 おそらく初めて食べたのが＜アキレス腱＞。硬めのゼラチン質の一品は独特の食感。 コラーゲンたっぷり……なのかな？ 刺しで食べても絶対うまい＜レバー＞は 軽く火を通しても鮮度のよさがわかる感じ。 あぁ、刺しで食べたぁい。 ナンコツ、テッポウ、ハツ、ミノ、上ミノ、 タン、上タン、牛ささみ………… （他思い出せない）…次々に極上鮮度の ホルモンを炭火でほどよく焼いて味わう。 ホント何度来てもこの店おいし過ぎ。 あと気に入ったのが、＜タン蒸し＞。 噛むと素材の甘み、旨みがジワっと滲む。 仲間達との会話も弾み過ぎて酒も呑み過ぎ。 〆にはテールスープもいただいたらしいが 終盤からの記憶をそっとお店に隠して きちゃったので感想書けず。。。 でも間違いなく旨いに違いない（苦笑） 〆て1人あたり5,300円。 おっ、この店にしてはかなり呑み食べしたね。 （いつもは4,000円台くらい） それでもこの価格だからもちろん大満足。 すでに次のお誘いを心待ちにしてる。 #ホルモン #焼肉 #キンミヤ
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
新鮮な肉と豪華盛り合わせが自慢の焼肉店
新鮮な肉の美味しさと豊富なメニューが魅力のお店。ナムルやサラダ、スープまですべてが丁寧に作られていて、ご飯もたっぷり盛られているので最後まで飽きずに味わえます。プリプリとした食感のホルモン盛り合わせは、コリコリ感が好きな方に特におすすめ。さらにタン塩や上カルビ、レバー、マルチョウ、一本ハラミ、そしてキムチ盛り合わせまで、ランチタイムにも満足できる豪華な組み合わせが揃っています。新鮮な生もの好きにもぴったりです。
