金町で立ち寄りたくなるビストロ【穴場あり】

金町駅からちょっとのビストロ。「ハナとおやつと ときどきオオカミ」から店名が変わってました。食事をするところではなく、ワインを飲みながらつまむところのようです。 ひとつだけ異質なのがデザートとしてガトーショコラがあることで、実は名物みたい。 そのガトーショコラを食べてみました。ほぼチョコレートで濃厚です。ガトーショコラってこういうものだっけ？ 滅多に食べないものだけど美味かったです。

チーズケーキとワインのペアリングを研究している「GURA」に娘と行ってきました。最寄駅は京成金町。お店には土曜日の15:13着で私たちがカウンターに座って満席という状況。 「寛味堂＠北千住」でパティシエ 「SOL'S COFFEE＠蔵前」でバリスタ を経験した店主のお店。店名は絵本「ぐりとぐら」に由来。 黒ごまキャラメル（650円）＋モンテプルチアーノ / ファンティーニ（700円）･･･私の注文。オレオの土台にずっしりごまチーズケーキ、自家製のキャラメルソースで作ったマスカルポーネのクリームは、少し塩を効かせてあります。ごまとキャラメル、喧嘩しそうで相性良い。濃厚な赤ワインや深煎りのコーヒーと合いますね。 グラのバスクチーズケーキ（600円）＋ケーキセットドリンク（380円）･･･娘の注文。ブリーという白カビチーズときび糖を使い、しっかりとしたコクをもたせたバスクは、他では味わえないオリジナル商品です。ねっとりした食感で味わいも濃厚なバスクチーズに仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / GURA＠京成金町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/510033678.html