GURA

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Katsumi Goto

チーズケーキとワインのペアリングを研究している「GURA」に娘と行ってきました。最寄駅は京成金町。お店には土曜日の15:13着で私たちがカウンターに座って満席という状況。 「寛味堂＠北千住」でパティシエ 「SOL'S COFFEE＠蔵前」でバリスタ を経験した店主のお店。店名は絵本「ぐりとぐら」に由来。 黒ごまキャラメル（650円）＋モンテプルチアーノ / ファンティーニ（700円）･･･私の注文。オレオの土台にずっしりごまチーズケーキ、自家製のキャラメルソースで作ったマスカルポーネのクリームは、少し塩を効かせてあります。ごまとキャラメル、喧嘩しそうで相性良い。濃厚な赤ワインや深煎りのコーヒーと合いますね。 グラのバスクチーズケーキ（600円）＋ケーキセットドリンク（380円）･･･娘の注文。ブリーという白カビチーズときび糖を使い、しっかりとしたコクをもたせたバスクは、他では味わえないオリジナル商品です。ねっとりした食感で味わいも濃厚なバスクチーズに仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / GURA＠京成金町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/510033678.html

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Kazuko.I

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菊芋のポタージュ　セット キャメルカルダモンチーズケーキ 前回食べられなかったランチをいただきに再訪問しました。 綺麗な飾りつけられたポタージュは、菊芋独特の風味はふんわりと漂う優しい味わい。 浮見の野菜の甘さを強く感じました。 パンを浸しても美味しかったです。 デザートにはもちろんチーズケーキを。 カルダモンはキャラメルに比べると控えめ。むしろキャラメルの濃い甘さを中和していて、甘いものが苦手な人も美味しいと思う甘さ控えめケーキになっていました。 スープが美味しい上に気になるケーキがたくさんあるので、また伺いたいです。 #金町グルメ #スープランチ #野菜たっぷりヘルシーランチ #ポタージュ #チーズケーキ #お一人様OK

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Katsumi Goto

チーズケーキとワインのペアリングを研究している「GURA」さんに行ってきました。最寄駅は京成金町。お店には土曜日の21:42着で先客2組3名という状況。 「寛味堂＠北千住」でパティシエ 「SOL'S COFFEE＠蔵前」でバリスタ を経験した店主のお店。店名は絵本「ぐりとぐら」に由来。 グラのバスクチーズ（600円）＋Lizzano PRIMITIVO DI MANDURIA MACCHIA（700円）･･･ペアリングはお店の方にお任せ。プリミティーヴォはプラムやブラックチェリー、ドライフルーツのような熟した果実に、軽いバニラの香り。ねっとりした食感で味わいも濃厚なバスクチーズと合いますね。PayPayで支払いを済ませて、ご馳走様でした。 湘南ラーメン食べ歩記／GURA＠京成金町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/500478029.html

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Kazuko.I

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レモンクリームラムレーズンチーズケーキ 紅茶 金町駅の近くにあるチーズケーキとワインのお店のGURAさんに初訪問。 一定の時間までは、ケーキセットが選べたのでそちらを注文。たくさんあったチーズケーキから1番名前で気になったものにしました。 しっとりしたベイクドチーズケーキで、レモンカードとラムレーズンがいいアクセントに。 ボトムは少なめなので、主役のチーズケーキの部分をたっぷり味わえます。 紅茶よりもコーヒーの方が合いそうな感じだったので、次回はコーヒーと合わせて食べてみたいと思いました。 #金町 #カフェ利用ができるお店 #チーズケーキ

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Katsumi Goto

• 湘南ラーメン食べ歩記

チーズケーキとワインのペアリングを研究している「GURA＠京成金町」さんに娘と行ってきました。お店には平日の15:32着で終始貸切でした。 「寛味堂＠北千住」でパティシエ 「SOL'S COFFEE＠蔵前」でバリスタ を経験した店主のお店。店名は絵本「ぐりとぐら」に由来。 とろけるバニラチーズケーキ（550円）･･･娘の注文。 グラのバスクチーズ（600円）＋Cline Old Vine Lodi Zinfandel（700円）･･･私の注文。私がバスクチーズである事を伝えた上でペアリングをお店の方にお任せ。ジンファンデルはチェリーやプラムのような果実味と、ブラックペッパーのようなスパイスの香り。ねっとりした食感で味わいも濃厚なバスクチーズと合いますね。PayPayで支払いを済ませて、ご馳走様でした。 食べ歩記／GURA＠京成金町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/496813104.html #湘南ラーメン食べ歩記