更新日:2024年05月17日
こってりもあっさりも。家系と鶏そばもどちらも堪能できるラーメン屋さん
亀有の家系ラーメンと言えばこちら、『壱角家 亀有北口店』さんに久しぶりに寄らせていただきました(゚∀゚) お酒を飲んだ帰り道、深夜1時を過ぎていましたが強烈に濃いラーメンが食べたくなったため、『MAXラーメン 940円』を注文しました♪笑 チャーシュー3枚、海苔6枚、味玉・うずら付きの一品です。 太麺に絡んだ濃い豚骨ベースのスープは何度食べても美味しいですね。 ※酔った時食べると3倍くらい美味しい気がするのは私だけでしょうか?笑 途中ニンニクや豆板醤を投入し、味変しながら、あっという間の完食(*´Д`*) 大変美味しゅうございました♪ #壱角家 #家系ラーメン #ラーメン #亀有 #飲んだ後のラーメンは格別
と言うことで家系図はこんな感じでしょうか。 「吉村家→本牧家→六角家→桂家(閉店)」 「吉村家≒たかさご家→武蔵家中野→志田家→大輝家→裏大輝家→大金家」 ※詳しくは青物横丁の「裏大輝家」さんの投稿をご覧下さい 家系図には書いていませんが、先日投稿した「野中家」や「輝道家」なども同じ流れのお店です。 【メニュー/金額】 ラーメン 並 800円 【スープ】 濃厚でドロドロです。久しぶりにここまで濃度の高いスープに出会いました。水道橋の輝道家さん以来かなぁ。武蔵家さんらしさはあります。 【麺】 酒井製麺。中太ストレート麺。 麺箱には大金家の文字がありますので特注かな(大輝家さん系列は大体麺箱に店の名前入っています) 【具材】 チャーシュー ┗スモーキーなチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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