更新日:2022年08月13日
熊本の美味しい料理と酒、日本酒・焼酎ソムリエのいる店料理とのペアリングも提案
【熊本尽くし】行きつけの日本酒バルのマスターと、お店で知り合った飲み友や常連さんと北千住へ出張りました(*^^*) 予約していただいていたのは、熊本牧場直営“岩部商店”さん。 先ずは“馬刺しの九点盛り”、人数分に無理お願いします。 再度ビールで喉を潤しながらお酒をチョイスです。 酒は奥に十四代やら、飛露喜やら、而今やらありますが‥ 熊本縛りでまいります。 “くまもとの日本酒”メニューの表裏に17蔵です。 “米の旨味を感じる芳醇タイプ”が10蔵! “香りがあり軽やかでキレのあるタイプ”が7蔵! 五蔵の飲み比べがある!しかも選べる、嬉し!! 前者のタイプから、 お一人、メニュー表の右から五つ! では、わたくし左から五つ!^^; 売り切れ御免もあり、 “墨守”、“菜々”、“れいざん”、“雲雀”、“香露” 飲んだことのない酒ばかり、この中では墨守がマイベストかなぁ〜。 「写真撮りますか?」と若いスタッフさん一升瓶五本抱えています。 「いいんですか?」とにこにこパチリ。 馬刺し、うまし、旨し!!洒落ではなくて旨い、美味しい!! たてがみが好評でした。
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