
亀有駅より少し離れた徒歩10分程度のところにある『とんかつ なか山』さんへ。
『上ヒレカツ定食 1,650円』をいただきました。「ヒレカツ定食 1,380円」もありましたが、肉質が上質になるようです。
卓上にはサラサラの食塩が置いてありましたが、私の「上ヒレカツ」には「岩塩」を持ってきてくれました。これは嬉しい!
ヒレカツに岩塩をかけて食べると豚肉の脂の旨味を感じて美味しい。お肉は極めて柔らかく衣はサクサク。
おろしポン酢をつけて食べるとこれがまた旨い。おろしポン酢、ヒレカツに合いますね。さっぱりとした旨味。
とんかつソースでももちろん美味しくいただけますが、やっぱり岩塩かおろしポン酢の方が肉の旨味をダイレクトに味わえました!
リーズナブルな揚げ物のセットもたくさんありました。普段遣いにも良いお店のようでした。