西新井大師の参拝帰り、今回も私の持論を証明しに『小松庵 西新井店』へ。
「蕎麦屋のカツ丼にハズレなし」
この確信をさらに強めてくれる、老舗ならではの納得の一杯に出会えました。
• 老舗の出汁が活きる「カツ丼」：創業100年を超える老舗の蕎麦ツユをベースにした、甘辛くも深みのあるタレ。
それが揚げたてのカツと、絶妙な半熟具合の卵に絡み、ご飯が進んで止まりません。
• 蕎麦屋だからこその安心感：一見、お蕎麦のセットに惹かれるところを、あえてカツ丼単体で向き合う贅沢。
重厚な門構えの店内でいただく、この王道の味がたまりません。
• 参拝後の至福：お大師様で心を清めたあとに、しっかりとした味付けのカツ丼で活力を。
佃の相馬屋さんとはまた違った、老舗の風格を感じる美味しさでした。
やっぱり、お蕎麦屋さんのカツ丼は「正解」しかない。
西新井大師に来たら、この暖簾をくぐってカツ丼を頼むのが、自分なりの新定番になりそうです。
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