更新日:2022年05月10日
用賀駅近くで、間違いなく一番旨い焼き鳥屋
【用賀、日本酒と絶品焼き鳥が楽しめる秘密基地感のある焼き鳥屋さん】 用賀で®️ようさんがオススメの焼き鳥屋へ。 店の入り口に看板がなくて、 隠れ家感が満載のお店でした。 でも外から焼き鳥のいい香りが。。 2階に上がって扉をあけると山小屋感のある、 秘密基地的な雰囲気がいい感じの焼き鳥屋さん。 まずはハイボールで喉を潤して、 最初は5本オススメが出てくるとのこと。 焼き鳥は以下ラインナップ ●ささみ 胡椒が挟まっててピリッとしたアクセントが旨い。 ●ハツ ジューシーで噛むと味わいが広がるハツ。 ●ミニトマト 甘みもあるミニトマト。さっぱりとした酸味。 ●鶏皮 おすすめの青のりをかけていただきましたがこれは旨い。 ●手羽先 食べやすい用に骨抜きしてあって、めちゃくちゃジューシー。 ●レバー 日本酒に最高にあう適度な苦味が心地良いレバーでした。 ●脾臓 こちらも日本酒泥棒な特徴的な苦味と肉の旨味が絶品のつまみ。 ●ちょうちん ぷりぷりの黄身が最高に美味しそうなちょうちん。 黄身の部分と身の部分を一口で頬張ると、 弾ける卵黄の味わいが口に広がって最高でした。
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