更新日：2024年02月12日
三軒茶屋のカレー屋。リラックスできる雰囲気。並ぶのは当たり前な人気店
以前は期間限定でしたが、数量限定でランチでも頂けるようなので追加オーダー。コリアンダーやミントの爽やかで癖になる清涼感に、葡萄の優しい酸味と甘味が加わって最高です。パーニーをたっぷり注いで食べたほうが美味しいです。 それぞれのカレーを頂いた後は、チャトニやライタも合わせて混ぜて頂きました。最後はチャイでほっこり。ランチでこのクオリティとは恐れ入りました。 美味しく完食いたしました。 シバカリーワラは、2013年にオープンしたインド料理店。店主は山登伸介氏。 山登氏は、ふとしたきっかけからバックパッカーでの旅をはじめ、その度を通じてインド料理に興味を抱き移動販売を開始。しかし、独学ではなくしっかりインド料理を学びたい気持ちから移動販売を一旦終了させて「グルガオン」の門をたたいて研鑽を積まれます。グルガオンで修業されたあとは、カレー屋台シバカリーワラとして、移動販売を再開。その後、三軒茶屋の現在の場所に「シバカリーワラ」をオープンさせました。 現在シバカリーワラのインド人シェフは3人になり、山登氏を中心に極上の南北インド料理を頂く事ができます。
インド北部のまったりしたテイストが特徴の本格インド料理店
ここのバターチキンは癖になる 辛さは調整不可 大きめサイズのナンがありがたい ご馳走さまでしたー
三軒茶屋にあるカレー屋さん
今度はランチでカレーだけ真剣に食べに行こうと思います。 #三軒茶屋 #カレー
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