更新日:2022年09月22日
新潟食材を使った懐石料理を提供する料亭、名物はランチの親子丼
地下に入ると雰囲気の良い店内、ランチメニューには親子丼、新潟タレカツ丼などがあります。こちらは、新潟県は旧笹神村の豪農・五十嵐邸という大地主の名前が付けられたお店です。濁点は付かず、いがらしではなく、いからしです。 さて、本題に戻り、 私は親子丼に玉子追加です。ツレはタレカツ丼にしました。お互いが新潟出身でもあるため、新潟の良さは十分存じ上げているつもりなのではあります。 しばらくすると親子丼着丼。 きれいに盛り付けられているな〜と関心しつつ、いただきます!うわぉ!出汁が良いね〜玉子もとろ〜り濃厚玉子の黄身を落とすとさらなる高みを追求できますな。 味噌汁も岩海苔が入っており風味が抜群であります。サラダや漬物、最後にはデザートとドリンクまで付いてきます。ホッと一息、優雅なランチタイムとなりました。 #五十嵐邸 #銀座グルメ #銀座ランチ #親子丼 #タレカツ丼 #親子丼ランチ #新潟タレカツ丼 #五十嵐邸銀座 #東銀座 銀座
名古屋コーチンの親子丼と、生つくねが絶品の焼き鳥屋さん
今回頼んだのはお試しコースと親子丼。 お店自慢の純系名古屋コーチンを堪能。 火の入れ具合、塩加減、タレ、どれをとっても鶏が1番引き立つように調理されててお店のこだわりを感じる。 気持ちの良い接客と時間を気にせずゆったりと食事ができました。ワインもいつもより沢山空けてしまった…笑。 美味しい料理に会えると本当に幸せ。
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