更新日:2024年01月21日
築地御用達、朝も開いている横浜家系ラーメン店
築地まで来て横浜家系ラーメンはどうかと思ってしまいましたが、築地周辺のお店はどこも混んでいて、こちらに逃げ込んだという感じ。 店内はカウンターのみ。 この字にカウンターが配置されていて、狭い店内を超絶有効に使用しているので、狭いです。 券売機でメニュー選択肢。 味玉ラーメン並をオーダーしました。 麺硬めと伝えたのち、余り待ち時間なく出てきました。 量は少なめかな。 大きくて柔らかいチャーシューが1枚が載っています。 スープは豚骨の方が優勢な豚骨醤油。 臭みはなく、安定のおいしさでした。
銀座一丁目駅から徒歩4分、本場を堪能できる久留米ラーメン店
営業時間も長いのも嬉しい◎ お酒を飲んだ後にちょうどいいラーメンで美味しかったです!
とんこつ系の上品なスープが特徴のラーメン屋
脂のクセがないので背脂多めでもギトギトしませんが、特に美味しさもアップしない気がします。 ここは黒酢が卓上にあって最後にスープに入れて健康に良いんだか良くないんだか分からない気持ちになりながらスープを飲んでます(飲み干してはいません)たまに姑息にレンゲに黒酢だけ入れて飲んでます(健康に良さそうなので) 【麺】 中細麺。かためでも割と柔らかい。 【具材】 野菜 ┗もやしの上にキャベツが乗っています。クタ気味ではなくシャキシャキ(茹でてないところもある)盛りは結構良いです。 めんま ┗普通のめんま 味玉 ┗味薄め チャーシュー ┗ブロックとスライスから選べますが、個人的にスライスがおすすめ(写真8枚目にチャーシュースライスとトッピングほうれん草の写真載せます) 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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