■アクセス 東京メトロ各線・日比谷駅より徒歩1分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 日比谷のペニンシュラホテルの裏手にお店を構える、スパニッシュレストラン。 新富町の東京チャイニーズ一凛、鎌倉のイチリンハナレなどの名店の系列として、スパニッシュと中華が融合したお料理を楽しめる人気店です。 カジュアルエリアとレストランエリアを併設しており、用途に応じて使い分け出来るお店となっております。 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 ランチ、ディナー共に複数の価格帯のプランが用意されており、予算に応じたペアリングの設計も可能となります。 この日は12,000円のディナーコースに、8,000円のペアリングをセットでお願いしました。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・猪 ・鶏 ・舒迈 ・山椒 ・螃蟹 ・牛心 ・蔬菜 ・鲷 ・鹿 ・麻婆 ・可可 ・菓子 ■感想 過去にお伺いしたことがある東京チャイニーズ一凛や、イチリンハナレの系列店としてブックマークしていたこちらのお店。 友人とのディナーで予約をし、初めてお伺いしてみました。 店内はシックなレイアウトで高級感を演出しつつも、程よくリラックスも出来る絶妙なバランス感が印象的。 サービスのレベルも高く、初めてでも気軽に楽しめる接客が心地良いです。 お料理は中華とスパニッシュの良いとこ取りをした内容となっており、ここでしか味わえない逸品が数多く登場します。 その中でも記憶に残っているのが、中盤に登場した蟹の茶碗蒸し。 蟹の香りと旨みの引き出し方が絶妙で、それでいて甲殻類のニュアンスを押し出し過ぎない、繊細なバランス感覚が見て取れる逸品です。 麻婆豆腐やよだれ鶏といったシグネチャーメニューは 言うまでもなく美味しく、これを目当てに来店するお客さんが多いというのも納得。 紹興酒やワインを織り交ぜたペアリングもコースにバッチリとハマっており、トータルで満足度の高い時間を過ごすことが出来ました。 雰囲気が非常に良いため、記念日や会食での利用にもオススメしたいお店です。 ご馳走様でした。
