更新日:2024年11月11日
銀座の隠れ家的一軒家レストラン
かみさんの誕生日直前ということで、お祝い兼ねてランチ イタリアは、新婚旅行で行った思い出の地 なので、イタ飯は、思い入れあります 今回も、このサイトの評価を頼りにチョイス やはり、評価通りの素晴らしいお店でした 前菜は置いといて、以後の料理全てに、他との違いを感じる… ピザは、生地がめっちゃ美味い ピザ好きで普段から食べますが、これはすごい サルシッチャとの組み合わせ、絶妙 パスタは、猪のラグー ラグーというと、こってりで味が強いのが多い気がします しかし、割とあっさりしてるんだけど、味が深い 猪、いやシェフの技術の成せる技か メインは、鯛とワラビのフリット ピザといい、南部系に強いお店でしょうか 本場でも北中心に回ったからか、フリットを食べる機会は無かったですね 日本のお店でも、ある程度ちゃんとしたお店で食べるのは初めてです 他の揚げ物とは、食感、味わい、違いますねー 美味しいです この日も、ワイン一本空けました これも南部のもの ヨーロッパ南部の白ワイン、味わい濃くて好きです かみさんも大満足でした また来たいお店です
【有楽町駅徒歩5分】お洒落な一軒家レストラン★シェフだわりの絶品パスタをどうぞ!
久しぶりでしたけど、ピザもパスタも美味しかったです。 お腹にまだ余裕があったので、ドルチェまでいただいちゃいました!
東銀座にひっそりと佇む知る人ぞ知る隠れ家イタリアン。
」でありまして… 冷製でありながらも固まることのなく、滑らかな舌ざわりと濃厚なコクがあるチーズにトリュフが香りますし、濃厚な黄身の旨みが感じられる温泉卵と、生ハムの塩味のバランスが良い逸品に仕上がっていました そしてコースにあるパスタ 今日は「猪燻製と黒キャベツのポモドーロ スパゲッティー」が用意されているとのことでありまして… ゴロゴロと入った猪肉のベーコンのほど良い歯ごたえと塩味がじっくりと煮詰められたトマトソースによく合います 今更言うまでもないことなのでしょうが、決して生茹でではないプリッとした食感と芯にピンとしたアルデンテが見事でもあります メインは「四万十ポークのロースト 熟成バルサミコ」 肩ロースがつが使われているとのことで、歯切れの良い食感と赤身とのバランスが良い脂身 その脂身の甘みを引き出すような絶妙な塩加減であることからソースなどなくてもおいしくいただけくことができますし… コクと旨みがあるバルサミコが添えらええていることで、そのほど良い酸味と風味をアクセントしていただくことができました ドルチェは「苺のセミフレッド」 セミフレッドの冷たく滑らかな舌ざわりに
著名人も足繁く通ったFurutoshi 西麻布でも愛され、今年20周年を迎えます
ソラリア西鉄ホテル銀座2階 【Furutoshiのフルーツサンド】&【季節の野菜パフェとスープ】&【選べる旬のパスタ】 コース 全4品 スープやパスタも美味しいが、季節の野菜パフェとフルーツサンドの美しさは圧巻! 野菜のパフェは映えだけでなく、ムースの数々がとても美味しい! フルーツサンドは予想を上回る大きさとおいしさでした 2日前までの予約が必要です
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