更新日:2024年04月23日
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
ひとりラーメンで来店。 2種類の煮干しを使った醤油ベースの肉そばを注文しました。他にも鶏ベースのラーメンがあるようですがおススメは肉そばのようです。 具もチャーシューとネギのみで見た目もシンプル。 麺は固めで歯応えが良く食べ応えあり、高田馬場にある『俺の空』とよく似ている食感とスープの味わい。 スープは煮干しくささやえぐみがなく醤油にうまく馴染んでおりコクはあるがあっさりしていて非常に食べやすかったです。
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