更新日:2023年11月24日
ちょっとお江戸へ⑧ とある日のお江戸のランチはこちらの鰻屋さんへ。雑居ビルのにあるちょっとわかりにくいお店。この日は割きたてうなぎ御膳を、おつまみにうなぎ煮凍り、うざくを注文。 まずはこの日いただく鰻とご対面。初めて?いただく青うなぎ、青くて太くて美味しそうです。おつまみの煮こごり、いいお味で口の中で溶けます。うざく、これも酸味が少なくいいお味。どちらもお酒がすすみます。白焼きはぱりっとふわっとしていてこれもお酒がすすみます。で、蒲焼き、今まで食べた鰻の中で一番ふわふわ、口の中に入れた瞬間無くなります。飲める鰻です。途中卵黄で味変したりとどれも美味しかった。お高い鰻だし口の中で溶けるのもいいのですがもっと余韻を楽しみたかった(涙) とにかく満足の鰻屋さんでした。 #お江戸 #銀座 #鰻屋さん #青うなぎ #割きたて #飲める鰻
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