東銀座駅の炉端焼きの人気6店【穴場あり】

銀座六丁目にある「ひとしお」にてランチです。こちらは焼魚定食が充実しているようで以前からチェックしていたお店です。 ランチタイムに行ってみると店内は満席。カウンター席に座り、メニューとにらめっこ。結局のところ、ワタクシは「チキン南蛮定食(1000円)」にしました。 ランチタイムは「炭焼き定食(1300円)」「炭焼き鯖定食(1200円)」、「炭焼き鶏もも山椒焼き定食(1200円)」といったスタンダードなラインナップの他、「炭焼き秋刀魚定食(1400円)」や「鰹の藁焼きと炭火鶏のおろしポン酢(1400円)」といった旬なメニューもありました。ツレは定食を頼んでいました。 炊きたて土鍋のごはんは大盛・おかわり無料です。 チキン南蛮にはコーンが入ったタルタルソースがたっぷりかかった美味しいやつ。ごはんによく合います。サラダ、漬物も付いてくる。バランスの良いランチでした。 夜も気になるので今度機会があったら行ってみたいな。 #一入 #ひとしお #銀座六丁目 #銀座六丁目ランチ #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

休日のランチで予約して伺いました。 1日2組4名限定のランチコースで、飲み物は別。 後から知ったのですが、トロワフレーシュの元シェフの方のお店だったのですね…！ 食材やカトラリー等随所のこだわりや、炉釜でのお肉への絶妙な塩胡椒加減と火入れ具合… なるほど納得です。(実は何も知らずに、トロワフレーシュみたい！とカウンターで喋ってました。笑) 量もしっかりとあって、コース内容どれも全て美味しかった…！ 連れも大満足してくれました！ この日のランチメニューはこちら☆ ①季節の桃の冷製スープ 桃で食欲増進効果、高知の塩でさらに甘みを引き立てていて、濃厚！美味しい…！ ②名物(?)神戸牛ハンバーガー アミューズにはシンプルなミニハンバーガー。 一口食べると肉汁がたっぷり☆ ③神戸牛サーロインのカツレツ フランスの独特なパン粉を使ったカツレツに、お出汁の効いたスープ…！芽キャベツも柔らかくてジューシィ♪ ④エシレバターとブリオッシュ ⑤ローストビーフと雲丹のカッペリーニ 冷製パスタに神戸牛のローストビーフ細切りと礼文産の雲丹をトスカーナのワイナリーが作る特別なエキストラバージンオイルと塩胡椒であえて頂きました！濃厚だけど全く飽きない…！ ⑥神戸牛コンソメスープ 透き通る美しい黄金色。12時間かけて濾過したというこのスープは、香りが立つようにあえてのワイングラスで提供しているそう。初めてすぎて面白い体験…！ AUS産のウィンタートリュフをこれでもかと削って頂き、途中で味変香り変も楽しめました…♡ ⑦神戸牛ステーキ(しんたま) 本日のメイン！ 紀州備長炭と特製炉釜で焼き上げた神戸牛。 この日の部位はもも肉(しんたま)でした。 流石に火入れの時間も完璧で、断面も美しいお肉。 食べる前から目の保養。最高です。 塩胡椒のみでしっかりと味が付いていて美味しいのですが、グリーンマスタード、ディジョンマスタードもお好みで。 付け合わせのお野菜はバター炒めと、ピクルス。 さらにこの日は、牛タンの厚切りまでおまけで付けていただき…満足度高過ぎました。(シェフありがとう…！) ⑧神戸牛フィレミニョンのしゃぶすき丼 最後の〆ごはん。スプーンで切って食べられるほどのお肉の柔らかさにびっくり…！ 甘だれがとても合っていて、途中からは名古屋コーチンの生卵を掛けて味変を楽しみます。 すでにお腹いっぱいのはずなのに、ペロリ。笑 ⑨デザート 1品目がぶどうジュレに季節のフルーツ(長野パープルや夕張メロン、シャインマスカットなど)を乗せたもの、 2品目が細かなバニラビーンズが美しく、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスクリームに、スペイン産チェリーの砂糖漬けを乗せたものでした。 総じて、本当に本当に、美味しかったです…！ ランチとはいえこの内容でこのお値段で良いの？という位、コスパ良く感じました。 実際、お肉を1人あたり300g以上は提供してくださっているようでした。(ん〜人に教えたくない。笑) お土産で鉄木か花梨の木製のお箸を選択して頂けたのですが、これまたサプライズ感あって、嬉しい。 夜も含めて、また訪れたいお店の一つになりました！

一品づつ目の前の炭で調理してくれる素敵なスタイルのお店。目の前で少しづつ焼けていくのを見るにはとても楽しい。トラフグの刺身もとても美味。 ワイワイ美味しくいただけました♪ ご馳走さまでした♪

六本木のお店は以前良く伺いましたが、銀座は初めて。 お食事は新鮮なお野菜や魚介類、お肉の素材を生かしたシンプルな味付けで頂きます。安定した美味しさでした。8時以降は空いてました。

良い貝を安価で食べれる

高級感溢れる店内 鮮度と味　申し分無し