更新日:2024年03月30日
米料亭が手掛ける「究極の銀シャリ」体験が堪能できる店。お米の概念が変わります❗❗
季節でコースの食材が変わるそうで、こちらは2020年12月のものです。 師走の米ざんまいコース 【米酒】オリジナルライスワイン 【粥】八穀米を使った師走のお粥 【米菜】お米のソースを京野菜に添えて 〜銀シャリパンとともに〜 【鮨】儀兵衛の鮨米で握った鮨 【米八寸】季節の彩りを儀兵衛のお米に添えて 【瞬米】銀シャリの誕生 【米主菜】土鍋炊飯釜Bamboo!!で炊いた儀兵衛オリジナル米「翁霞」の「銀シャリ」ごはん 【師走の御飯のお供盛り合わせ】お造りを使ったお供 お魚料理のお供 塩海苔 香の物 お味噌汁 【おこげ】出来立ておこげとだし茶漬けで食べるおこげ二種 【甘み米】師走の米甘味とお抹茶
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