江戸前寿司をおまかせスタイルで堪能する。カウンター席で気軽に過ごせる寿司処
2024/5/2 女子友の誕生日でランチ。鰻が食べたいというので、普段食べないであろう「白焼き」をごちそうする。鰻の白焼きに小鉢と汁椀ついて優雅にいただく。白焼きはわさびだけだ食べると鰻のピュアな味がわかる。…
中央区にある新橋駅付近の寿司屋さん
▼柳さんがお辞めになったと聞いて、ともかくお邪魔しようと行って参りました。▼料理の構成は変わっていません。はじめにスープ。巻き物。そして刺身、八寸、握り、です。▼相変わらず刺し盛りは豪華。盛り、中身とも…
鰻を中心に炉端焼きやおばんざいなど料理職人の技を凝らした味をご堪能ください
系列店の創作料理瓢箪さんが並木通りに移転され、その後に炉ばたとうなぎをメインとした「炉ばたとうなぎ 瓢箪」としてリニューアルオープンしました。 前店でも出されていたおばんざい系はそのまま残し、炭火で焼…
銀座にある鮨こじまさんに伺いました。かねさかで料理長をなさっていた小島さんのお店です。2019年ミシュラン ガイド一つ星を獲得されています。 軽快なトークと美味しいおつまみで酒が進み、キリッとした赤酢のシ…
北海道から仕入れた新鮮な食材で作った定食ランチをいただけるお店
鈴らん通りから見番通りへ移転しましたねー。 かりんとうで有名な、たちばなの近くです。 夜の街の雑居ビルですが、店内は明るくとても綺麗✨ 大きな真ほっけ¥1300也〜。 お米はいつものおぼろづき♪ この辺りのラン…
ここは 連れて行っていただかないと知り得ないお店。 大学生の頃から お世話になっている方と久しぶりの再会。 雑居ビルのような建物の中にありますが 中に入ると綺麗で落ち着いています。 カウンターと個室があ…
【これぞ江戸前】 移転後初めて来訪。 新しさを感じる店内に気分も高まります。 何度食べてもこのお店の小肌が一番うまい。 酢でしっかり〆られつつジューシーな味わい。 金目鯛も身がねっとりしていてシャリとの…
熟成鮨のお店です。今回のコースでは最長29日熟成させたとのこと。どれも独特な濃厚な甘さがあり、衝撃的な味でした。シャリもネタにあわせて赤酢と普通の酢と使い分けています。
中央区にある東銀座駅からすぐの寿司屋さん
Reety初投稿 東銀座にあるぎんざ鮨一代 有吾 Instagramで紹介していたので訪問 この界隈は行列のできる店が多いのですが、運良くカウンター席が空いていたのですぐ入れました 注文したのは、サービスランチにぎり…
この時期しか食べれない松葉蟹のコース 粋京さんを貸し切りカウンター6人で これでもかとばかりに蟹の贅沢尽くし 香箱蟹は味変でスポイトのポン酢をつけたり 内子と外子2種類の蟹クリームコロッケ フライドチキンの…
お酒のペアリング込みで1人40000弱の高級寿司でした! 付き出しから、峯岡豆腐、三陸の生ワカメ、ほぼ焼き芋と言えるくらい濃厚なさつまいもの天ぷら、佐島のタコから始まり、キャビア、ミョウバン無しのウニ、鮪、…
築地にある築地駅近くの寿司屋さん
中央区にある築地駅からすぐの寿司屋さん
築地場外市場にあります。 店頭に厚岸産の生ガキを発見✨✨✨ これは、、ぜひ食べたい✨ サイズがL、M、Sとあり 値段が600円、500円、400円です。 Mにしました。 お店の方が、殻をむいてトレーに乗せてもってきてくだ…
磯丸水産のランチ丼はまぐろ丼をはじめかなりの種類があるので昔からいろんな店で食べてますが、今回食べたのは穴子とサーモンの炙り丼。磯丸水産の丼には味噌汁が付かないので、あおさの味噌汁を付けて。 焼いた…
朝活の築地市場はとても活気づいていて良いねぇ。 市場はこうでなきゃ。(笑) この日の牡蠣は岩手産が多いみたい。 他のお店も岩手産と書いてあるのが多かったですね。 大きな牡蠣が「食べて!」と訴えて来た 三宅…
(28ページ目)イグジットメルサ付近 すし・魚料理のグルメ・レストラン情報をチェック!