銀座 鉄板焼き Sublime

公式情報
スブリム
予算
～15000円
～6000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（79m）
ジャンル
鉄板焼き ステーキ
定休日
不定休
03-5962-8895

銀座 鉄板焼き Sublimeのコース

  • 鉄板焼きSublime saison hiver【Standard course】 全9品

    大切な人と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。 目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。

    12,000円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

  • 鉄板焼きSublime saison hiver 【Anniversary course】全8品

    【記念日専用プラン】大切な人と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。デザートの盛り合わせをご用意させて頂きます。

    12,000円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

  • 鉄板焼きSublime saison hiver 【Classic course】 全9品

    活の鮑は、職人が絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、黒毛和牛は、上質の肉質を最高の状態に調理します。様々な食材を存分に楽しめるSublime鉄板焼きの伝統的なコースです。

    14,800円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

  • 鉄板焼きSublime saison hiver 【Luxury course】全9品

    活の伊勢海老をダイナミックな調理法仕上げ、ブランドA5黒毛和牛の2種の部位を召し上がれる贅沢の極地といえるコースです。

    18,000円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

  • 鉄板焼きSublime saison hiver【Executive course】全9品

    A5黒毛和牛シャトーブリアン、鮑、伊勢海老、など豪華食材の数々を職人が鉄板の技法を駆使して最高の状態でお客様にお届けするSublime至高のコースです。

    30,000円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

  • 鉄板焼きSublime saison hiver 【Casual Lunch course】全7品（平日限定）

    ※GW期間(4/29～5/7)は利用不可※ web予約限定特別コース。黒毛和牛、Sublimeパスタが楽しめるお得なランチ限定コースです。

    5,000円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

  • 鉄板焼きSublime saison hiver【Special Lunch course】全8品

    新鮮な活け鮑と厳選黒毛和牛が愉しめる豪華ランチコース。

    9,000円（税込）

    コース提供期間:11月01日〜12月22日

オススメのメニュー

  • A5ランク松阪牛、黒毛和牛使用コースをご用意

    A5ランク松阪牛、黒毛和牛使用コースをご用意

    選び抜かれた最上級の食材を鉄板焼きで味わう。お気軽にご予約下さいませ。

  • 3年連続ミシュラン。世界に認められた味を銀座の一等地で

    3年連続ミシュラン。世界に認められた味を銀座の一等地で

    2018年、2019年、2020年と3年連続でミシュランの星を獲得。本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチと鉄板焼きの融合を心往くまでご堪能ください。

  • 【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】 Standard course 全6品

    【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】 Standard course 全6品

    スペシャリテのマッシュルームスープ、雲丹の逸品料理、柔らかで上質の牛フィレ、Sublime定番のお料理を堪能できるコースです。

メニュー

活け伊勢海老(1尾)
活け鮑(一杯)
本日の旬魚の鉄板焼き
青森県産大蒜6ヶ月熟成ガーリックライス　赤出汁・香の物付
グルテンフリーガトーショコラ & キャラメルアイスクリーム

ドリンクメニュー

TODAY'S RECOMMENDED CHAMPAGNE
TODAY'S RECOMMENDED SPARKLING WINE
ASAHI SUPER DRY JYUKUSEN
COCKTAIL
SOFT DRINK

銀座 鉄板焼き Sublimeの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5962-8895
ジャンル
  • 鉄板焼き
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都中央区銀座５-５-１１ 塚本不動産ビル ６F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（79m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（260m）
駐車場 なし

座席

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 20人 貸切可能人数上限（着席） 50人 貸切可能人数下限（立食） 20人 貸切可能人数上限（立食） 60人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
Instagram https://www.instagram.com/ginza_teppanyaki_sublime/
備考 ・電子マネーはクレジットカードのみ ・Go toキャンペーン非対応(2022/10/25更新)
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン ランチ、個室、ディナー、ご飯、接待、肉、クリスマスディナー、忘年会、新年会、子連れで楽しめる、貸切ができる、禁煙、無料wifi
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
お子様連れ入店 可 小学生可
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-5962-8895