個室 炭火焼肉 有田牛 本店

• 馬肉
• 焼肉
• 焼き鳥

1000投稿

Ryutaro Ichikawa

お世話になっている方との会食で利用。 コリドー街ですが、ジューシーで脂っこ過ぎない有田牛を頂きながら、落ち着いて焼肉が味わえる優良店でした。 名物のタンのネギ包みはいつもネギを網の下にこぼすので、ありがたかったです笑

• イタリアン
• 和食
• 寿司

100投稿

Hitomi.Y

ふんだんな刻みネギを牛タンで包み炭火で焼いて頂く、格別です。 ずーっとこれだけ食べ続けたいぐらいですが、他のお肉も牛タンに負けないくらいの美味しさでした。 お肉は注文するとパックされたお肉の現物を見て決めて、改めてお好みの薄さにカットされ出てきます。 またここのキムチは絶品です。 是非ご賞味を。

• 焼き鳥
• 居酒屋
• ホルモン

500投稿

Takashi Kunisawa

友人たちとの会食でこちらのお店へ。マンションの一室か？と思うようなお部屋で驚き。完全無農薬で育てた牛らしい… 味は淡白であっさりとしてます。お洒落なお店でしたー^_^

• 中華
• イタリアン
• フレンチ

1000投稿

Masatoshi Utsubo

• 銀座
• 個室炭火焼肉
• 有田牛本店
• 至高厚切りタン
• ハロウィンキャンペーン

10月4日(水)の夜は1ヶ月ぶりに、銀座にある個室炭火焼肉有田牛本店へ。 前回同様、個室へご案内。落ち着いて飲むにはピッタリです。 まずは乾杯！ マスターズドリーム 健康のため、野菜をつまみながら待ちます。 有機トマトサラダ しっかり冷やして、綺麗な盛り付けです。 キムチ盛り合わせ ポリポリつまんでいるうちに、熱々の炭がたっぷり入った七輪が登場。 黒毛和牛　至高厚切りタン塩 こちらに来るといつも食べる、最上級のタン。厚いタンをかみ締めると、口の中に旨みがジュワーッと広がります。 お肉を自分で選べるので、まずはこちらからチョイス。 シャトーブリアン 綺麗なサシの入り方で、焼く前から旨いことが想像できます。ワサビでサッパリいただきます。 パスカル　トソ　〔アルゼンチン〕 シマ腸 ホルモンもまた綺麗に盛られています。 味噌味のシマ腸を、プリップリのままパクッといただきます。 特上ロース いいところを厚切りで、こちらも軽くワサビをつけて、素材の旨みを楽しみます。 チョレギサラダ お肉が続いたので、野菜を少し補充。 上ミノ 綺麗に盛られた、第一の胃。こちらも食感を楽しめます。 カルビクッパ ピリ辛仕上げのクッパを、〆にいただきました。 通常の焼肉はもちろん、ホルモンも美味しくいただけました。 ごちそうさまでした(^_^) #銀座 #個室炭火焼肉 #有田牛本店 #至高厚切りタン #ハロウィンキャンペーン

TOP USER

• バル
• イタリアン
• 洋食

1000投稿

Mihoko Kumagai

• 有田牛
• 個室焼肉
• 上質なお肉を堪能
• ハロウィンキャンペーン

今夜は、新橋から移転して本店となった有田牛を使った美味しい焼肉が楽しめるこちらに、肉食女子で集まりました。 肉を楽しむならとサーロインや希少部位がある Cコース 7000円 、飲み物はワインの品揃えも楽しめそうなのでアラカルトでいくことにしました。 プラチナフィッシュ系列なので最初はマスタードリームで乾杯、コクのあるビールはアペタイザーとしても良いですね。ほどなくして、前菜が運ばれてきました。Cコースの内容は以下となります。 ・キムチとナムル盛り合わせ ・チョレギサラダ ・上タン塩 ・カルビ ・クラシタ ・ロース ・サーロイン ・上ミノ 味噌漬け ・マルチョウ 味噌漬け ・冷麺 ・デザート 前菜ではオイキムチの赤と白があり、かなり漬け込まれた赤に比べてすっきりとした塩風味の白の対比が印象に残ります。続くチョレギサラダはドレッシングが秀逸、伺ったところ、りんご、玉ねぎ、にんにく、ごま油、ペッパー、みりん、砂糖、サラダ油とサラッと材料を教えていただけたのですが、この絶妙なバランスは絶対に自分では作れませんσ(^_^;) ここで七輪が運ばれ、焼肉の開始です。高知の直七の柚子を使ったポン酢、大根おろし、甘めのタレ、塩胡椒などを好みで使います。上タン塩はレモンと胡椒でネットリしたタンがすっきりとした舌触りに変わります。サーロイン、カルビは塩胡椒でシンプルに、クラシタ、ロースはタレにたっぷりと大根おろしを足していただくと肉の味が引き立ちます。甘めのタレということですが、それほど甘くなく上品なほのかな甘みが良い感じです。歯ごたえのあるミノ、プリプリのマルチョウは臭みが全くなく、味噌もくどくなく焦げ目がとても美味しくいただけました。〆はミニ冷麺で、小麦、米粉を使わず蕎麦の麺が珍しく、モチモチ感のある細麺は和風だしのツユとベストマッチです。すでにかなり満腹なのですが、最後はデザートと温かいトウモロコシ茶で、メロンのソルベでした。メロンはフランスから取り寄せたピュレを使っているそうで、季節で味も変わるとのこと、メロンはほのかなオレンジ色で香りも良く、よく吟味された材料を使っているのが実感できます。 ワイン1本の値段は4000円程度からあり、銀座という場所を考えればリーズナブルだと思いました。お肉は丁寧にトリミングされ、肉に合わせて厚みを変えており、しかもしっかりと量もいただけて、このコースは大正解でした。 ちなみに「有田牛」は宮崎の「EMO(エモー)牛」の別名ブランドで、宮崎県外で使う名前だそうです。「Earth Medicine 0」からきているこの牛は一切薬を使わずに育てるそうで、地球にも農家にも食べる人にも優しい牛を選んだこちらのお店の信条が感じられました。 #有田牛 #個室焼肉 #上質なお肉を堪能 #ハロウィンキャンペーン