天空飲茶酒家

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Masakazu Nakashima

コリドー街、銀座寄りにあるビルの8階。 こんなにCPの良い中国料理店があるなんて知りませんでした。   メインダイニング入口に、疑似のクラゲが入った円柱の水槽がありましたよ。 平日、雨降る寒い日でしたが満席、グループ利用が多いようで結構賑やかでしたね。           階段を上がった一番奥の円卓ボックスシートへ。 個室ではなかったけど、プライベート感があって落ち着きます。       ■青島ビール　650円　　※価格はずべて税抜   病み上がり途中だったので、アルコール類はこれ1本のみ。       飲み放題付きのお得なコースもありますが、 今回は、飲めない人もいたのでドリンクはアラカルトでオーダーすることにしました。   ■贅沢コース（前13品）　3,500円　※税別       前菜4品。       ■上海ソーセージ       ■生くらげと紅芯大根のシャキシャキ和え       ■干し豆腐の自家製叉焼の和え物       ■四川よだれ鶏   味、辛味、酸味、食感。 色彩、味をバランス良く整えた前菜。       ■大海老の紹興酒蒸し   海老の香りがふわぁ～～っと。 素手で殻を剥いて、そのままで。       ■ライチ紅茶　480円   途中でお湯刺しが出来るのが良いですよね。 ライチの爽やかな香り。       ■モンゴウイカの大葉炒め   金時人参、しめじ、筍、サクサクの金針菜。 イカがプリプリで、やわらか～い。 あっさりした塩味の炒め物ですが、大葉の風味が活かされてる。       ■北京ダック               写真を撮った後、お店のスタッフさんが巻いて持って来てくれました。 白髪ねぎ、きゅうり、甘味噌、しっとりもちもちの厚めの皮にくるんで。 1人に2個ずつ。       1個ずつセイロを分けて出してくれるのが良い。           厚い皮の中から、旨みが凝縮されたスープが流れ出す。 熱いのが分かっているので、サーブされてから少し時間を置いてから口の中へ。 生姜の風味がほんのりと。         ■五目春巻       パリパリの揚げた皮。 人参、椎茸、他にも入っていたような・・・   下味がしっかりしているので、何も付けずにそのままでもOK。 甘味のあるスープを入れているような気がした。     ■“正宗”麻婆豆腐       辛味もさほど強くなくて美味しいけど、山椒のシビレ感がハンパない。 四川料理が好きなのでよく食べるけど、ここのパンチ力に撃沈・・・       ■赤身の極太チンジャオロース       ピーマンの替わりに、大きなパプリカを使用したチンジャオロース。 肉肉しい赤身肉の短冊切りに、濃厚なタレが絡み合う。       ■鮮魚の姿蒸しとジャスミンライス   これが、また、うまいんですよぉー！！       香りの良いジャスミンライス。 噛むと甘味が出るタイ米。       イサキの姿蒸し。 上にドサッと乗せられたパクチーを脇に寄せて。       身をほぐしたら、 &nbs ※投稿文字数制限あり ※投稿画像制限あり 詳しくは、こちらのブログへ。 ↓　↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12359153552.html

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A.Okada

接待だけど飲み物頻繁に間違えてガッカリ。 フカヒレにはみんな感嘆

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Erika.O

食べ放題を予約して行ってきました。 2時間食べ放題、中国茶21種類好きなお茶飲み放題のお得なプランでした。 お腹いっぱいいただきました。 お店の雰囲気は落ち着いていて大人数での利用もできそうな個室が何室かあるようでした。

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Mizuho.I

ある日、急に飲茶が食べたくなり、検索して来たこちら。 前菜、スープのほか、せいろでほかほかに蒸された点心が６種ほどと、春巻き、ごま団子、選べるメイン（麺類や炒飯など）がついたランチコースで確か1,800円とかだったかな？ ドリンクも種類豊富な中から選べて、最後にミニデザートのサービスもあったのでとってもコスパよかったです。

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airi.i

ほとんど写真撮りませんでしたが、、 えっ、アリなのでは、、？と思いました　ちょっとカジュアルめの会食とかに使えそう。