Wine Bar ぶしょん ワインバー・ブション

• ワイン
• フレンチ
• スペイン料理

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Emi Yasuda

• 素晴らしいワインセラー

ワインの老舗。ガラス張りのセラーにはお宝ワインが沢山。あれもこれも飲みたいワイン。お料理はシンプルなコースをオーダーしました。ワイン好きにはおすすめです。二次会でくるのもよいかも。 #素晴らしいワインセラー

• ワイン
• フレンチ
• イタリアン

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Kazuhiro Suganuma

• ワイン

【銀座の癒しのワインバー ボルドー片手に人生教わる】 【前置き】 銀座で常連になるのは難しい。 お金がかかるのも理由の一つだが、 一番の理由は 素晴らしい店が多すぎること。 昨日フィネスなお店見つけた筈が、 今日また同等以上のフィネスのお店 に巡り合える。 ※フィネスとは ワインに対する最上級の賛辞の言葉 今日も フィネスワインバーに巡り合えた。 その名も「ぶしょん」。 地下２階に降りてドアを開けると ワインセラー内に招かれたような 重厚だけど涼しげな空間が広がる。 迎えてくれたのは、 初老の二人の男女のソムリエと、 一人の男性シェフ。 カウンターに一人ということもあり 現在のボルドーワイン事情から 銀座のことまで色々教えてくれる。 人生死ぬまで勉強。 そして、勉強は机で無くても出来る。 【本題】 今日チョイスしたのが 「ブションスペシャル ソワレ（夜会）コース」。 前菜２種に、メイン１種、 今日のグラスワインから好きな３種 これでポッキリ5000円。 コスパ良すぎてGood。 料理もワインも、 質も状態も良く、VeryGood‼︎ 最後は ワインセラーまで案内してくれ 最高のフライデーナイト。 【料理】 「ブションスペシャル ソワレ（夜会）コース」 ［前菜］ ①ノルウェー産スモークサーモンのマリネ ②鴨のスモーク ［メイン］ ③鹿児島産黒毛和牛のステーキ ［パン］ ④ガーリックトースト 【ワイン】 ①ブルゴーニュ白 Saint Veran ”En Faux” Domaine Cordier Pere et Fils 2011 ②ブルゴーニュ赤 Bourgogne Hautes-Cotes Du Nuits Domaine Gros Frere et Soeur 2011 ③ボルドー赤 Le Haut-Medoc de Giscours 2008 #ワイン

• ワイン
• フレンチ
• イタリアン

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Kenta Okuda

• GW2016

銀座の地下二階にあるワインバー。銀座のワインバーで、高級ワインも置いてあるにもかかわらず、雰囲気はアットホームです。グラスワインのラインナップも良くて、二軒目使いに最適です。 #GW2016

• ピザ
• ダイニングバー
• もんじゃ焼き

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kumiko

• お忍びデート
• クラシック
• ビンテージワイン

ガラス張りの向こうのワイン庫に間違いない ワインが並ぶお店でした 有名どころのワインは全てあるのではないかって思ってしまうほどです みているだけで幸せになる！ #お忍びデート #クラシック #ビンテージワイン

• ホルモン
• うなぎ
• 丼もの

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Ben Aoki

'12/4/3夜２軒目　強烈低気圧のおかげで銀座に人はまばら。まつじん後に飛び込みで入ったワインバーはどうやらスゴイ店だった模様。DRCの空きビンがゴロゴロ、オーパスワンの木箱が大量に置いてありました。９人で入店、他にお客さんもいなかったので賑やかにやらせてもらったけど、本当は静かに飲む店なんでしょうなァ。