メニュー
（税込価格）
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- ◆ANTIPASTO 前菜◆
- ＜冷前菜＞
- 本日の前菜盛り合わせ
- 2,100円
- 本日の野菜の前菜
- 1,100円
- 馬肉とビーツのカルパッチョ フランボワーズヴィネガーのソース
- 1,800円
- 華やかな『鮮魚の炙りカルパッチョ 季節野菜のピュレソース』
- ＜温前菜＞
- 旬野菜のソテー スカモルツァアフミカータのロースト添え
- 1,200円
- とりどりの季節野菜のアヒージョ スキレット鍋で
- 1,600円
- 野菜のポルペッティ 山椒風味のバルサミコソース
- 800円
- リ ドヴォーのソテー ポルチーニの香り
- 2,600円
- ◆ZUPPA スープ◆
- シェフ自慢の逸品！ 『本日の野菜ピュレスープ』(1400円～)
- 1,400円
- 大葉風味のアニョロッティを浮かべたミネストローネ
- 1,800円
- コンソメスープ 彩りのモザイク野菜とトリュフ添え
- 2,000円
- ◆INSALATA サラダ◆
- ヴェジス風グリーンサラダ
- 1,000円
- 生ハムと彩り野菜のサラダ
- 1,800円
- オニオン入りソースで味わうバーニャカウダ
- 1,600円
- ◆PASTA パスタ◆
- 本日のパスタ(1500円～)
- 1,500円
- 十七穀米のチーズリゾット(1800～)
- 1,800円
- ヴェジヌードルを使った野菜だけのパスタ(1500円～)
- 1,500円
- 竹炭入りトマトソースと季節野菜のスパゲティーニ
- 1,800円
- 季節野菜のジェノヴェーゼソース スパゲティーニ
- 1,800円
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- ツブ貝のクリームソース スパゲティーニ
磯の香りが特徴のツブ貝にタイムを合わせた軽いクリームソースのパスタ。（アワビ追加＋800円）
- 2,200円
- 生雲丹のトマトクリームソース スパゲティーニ
- 3,200円
- ポルチーニ茸とトリュフのアーリオオーリオ スパゲティー二
- 3,500円
- ◆PESCE 魚料理◆
- 絶品『本日鮮魚のソテー 菜園風仕立て』
- 2,800円
- 白身魚とアサリ、有頭海老のスープ仕立て
- 3,200円
- 大麦リゾットを詰めたスルメイカのファルチート トマト煮込み
- 3,600円
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- オマール海老テールとホタテのソテー 生ハムとスパイスの風味
シンプルにソテーしたオマールテールとホタテに生ハムとスパイスのドライパウダーを添えて。パセリソースと、ニンニク風味のカプチーノをアクセントに。
- 4,500円
- ◆CARNE 肉料理◆
- 肉の旨みを堪能『イベリコ豚の煮込み さっぱりクリームソース』
- 2,100円
- 霧島豚フィレ肉のロゼロースト バルサミコソース
- 2,800円
- 松阪ポークのミラノ風 カツレツ マデラソース
- 3,200円
- 国産牛テールと彩り野菜のブレゼ
- 3,100円
- イベリコ豚のネックサイドのローストとレバーのフリット カシス風味の赤ワインソース
- 1,200円
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
- 4,800円
- 和牛ロースグリル 赤ワインソース
- 7,300円
- ◆DOLCE デザート◆
- 本日のドルチェ各種(600円～)
- 600円
- 本日のドルチェ盛り合せ(1200円～)
- 1,200円
- ヴァジスホームメイドジェラート
- 300円
- アフォガート
- 900円
- ※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。
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