Name: サーラ アマービレ
Address: 銀座２-６-５ 銀座トレシャス １２F, 中央区, 東京都, 1040061
Telephone: 03-3535-6669
Price range: ランチ予算： ～8000円 ディナー予算： ～15000円
Rating: 89

銀座の12階で少し非日常を体感したい時に洗練された美味しいお料理を

銀座のおしゃれなイタリアン「SALA AMABILE」。12階にあるので景色がとても良い。ランチはプチコースとドリンク込みコースの二種類。前菜小皿10皿はどれもクオリティが高く極上の味わい。ドリンクコースはワインやソフトドリンクが飲み放題だ。ピアノの生演奏もあり、少し非日常を体感したい時に行きたい。

サーラアマービレのお得な一休コース

【平日限定】名店アロマフレスカの姉妹店で過ごす前菜、パスタ2種、デザートなどショートコース

3,888円(税込)
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【乾杯ドリンク付】季節野菜のバーニャカウダと前菜小皿8品。その他のお料理は当日ご自由に。

5,670円(税込)
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【日曜ディナー】前菜小皿8品＋パスタ2品＋デザート＆カフェ少量多皿で愉しむ全11品

5,724円(税込)
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口コミ(98)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

189人

オススメ度

Excellent: 130
Good: 55
Average: 4

Mio.M
ランチ

デート

女子会

友人・同僚と
アロマフレスカの姉妹店。銀座で女子会ランチやデートランチにオススメ！ランチコースはワインなどのドリンク飲み放題で6500円。お酒を飲む方には特にお得かと思います。コースは少量多皿タイプ。いろいろな料理が楽しめるのは良いですね。今回のメニュー季節野菜のバーニャカウダ本日のカルパッチョモッツァレタフライと北海道産トマトフォアグラのフランと無花果のキャラメリゼとうもろこしの冷たいカルボナーラ魚介のクネルを詰めたムール貝のヴァポーレアジアの香りの車海老フライ本日のお楽しみの小皿愛媛産　鱧と花びら茸のスパゲティ　からすみ風味和牛の煮込みと南瓜のリゾット　ゴルゴンゾーラチーズ添え選べるデザート　カフェ雰囲気も落ち着いていてサービスも良く気持ちの良い時間を過ごせました。夜はピアノ演奏もあるみたいです。 #デート #ランチ #女子会 #友人・同僚と
2016年10月09日 17:45 写真と本文をすべて表示
光岡志朗
◾️2015/10/02 19:30訪問 7名 ◾️お店　銀座トレシャス12F 　白を基調とした明るい店内　ゴージャスな雰囲気の中にグランドピアノが　華麗な装いを演出してます。　テーブルの配置もゆったり間隔で　贅沢に銀座の敷地を使われてます。　落ち着いて食事を楽しめる居心地いい空間。　　　　　【お料理　サーラアマービレの夜　¥9,000】　前菜９皿＋パスタ＋メイン（お魚又はお肉料理）　＋ドルチェ　小皿料理が次々にテーブル狭しで登場します。　順不同で並べられて少し気忙しいですが　賑やかに華麗に食の舞踏会のようです。 ▶︎小皿料理9品 ①季節野菜のバーニャカウダ　アンチョビとニンニクのソースがやばいです。　季節野菜に付けてポリポリ頂きます。・きゅうり・パプリカ・キス・緑大根・紅芯大根・人参・チコリ　季節の野菜がとても瑞々しく盛り付けも鮮やかで　見て楽しい食して新鮮な味を楽しめます。　バーニャカウダ無しでも美味しいです。　アンチョビの苦味が新鮮野菜と良く合います。 ②本日のカルパッチョ　鰹　秋の上り鰹は脂が乗ってて　ねっとりいい味してます。　可愛く一切れをパクついちゃいます。　ペロリでした。ちょっと物足りないです。 ③カポナータとモッツアレラフライ　小さな円柱グラスの底にカポナータ　その上にふっくらとしたチーズの唐揚げです。　衣を少し脱がせてチーズとろりとカポナータを　合わせてお口に入れるとモッツアレラに包まれて　小さなゴロゴロ夏野菜達が遊んでてとても　美味いです。 ④石川芋と秋トリュフ　マルサラソース　　マルサラ酒の甘味と酸味が溶け合っているソースに　里芋が乗せてあり、里芋のてっぺんには　秋トリュフがいい感じで散りばめられてます。　里芋自体は普通で何でもないですが、　おソースとトリュフに導かれたいい香りが　ただのお芋なのに　洒落たお料理に仕立てられてます。 ⑤とうもろこしの冷たいカルボナーラ　カルボナーラというよりうずらの温度卵が　妙に印象が残るいいお味でした。　卵黄の凝固具合と卵白のとろり具合の丁合いの良さが　抜群で茹で加減の温度管理がいいのしょう。　黄身の溶け具合の食感がとてもいいです。 ⑥秋刀魚の天火焼き　茗荷のソットアチェート添え　天火で焼かれた秋刀魚　パリパリの皮の苦味と　秋刀魚の肝のソースの相性がよくて　爽やかなほろ苦さと秋刀魚自身の甘味が　お口の中で混じり合って美味しいです。　茗荷がよくビネガーに浸ってすっきりしてます。 ⑦アジアの香りの車海老フライ　カダイフの中からプリプリの海老さんが現れます。　パリパリの衣の食感とプリプリの白身のコンビが　仲良く持ち味を出しあって旨味を競ってます。　隣にはグリーンカレー風味のミルクのスフレが　ふわふわっとシャボン玉のように置かれてて　唇に触れる瞬間が優しくてカレー風味より　クリーミーな感じでした。　見た目も美しい素敵な小皿です。 ⑧和牛のタリアータ　デュカパイス添え　薄切りのステーキが二枚。　ローストされたヘーゼルナッツやクミン、　胡麻等のデュカが　中東の風味豊かな刺激を伴い　薄く切られたパルミジャーノが更に奥底な　深い味わいを宮崎牛に与えて豊穣とも言える　いい広がりを見せた味わいに仕上げてます。 ⑨本日のお楽しみの小皿　豚のテリーヌ　こめかみ　豚足　セルバチコソースとペコロス添え ▶︎パスタ　タラバ蟹とポロ葱のタリオリーニ　毛蟹は焼かれてから細いタリオリーニと混ぜて　いい塩梅に馴染ませてます。　ポロ葱の香りが強くお鼻を刺激して　少しふわぁ〜っと気持ちよくさせてくれます。　蟹自身からにじみ出る出汁と合わさって　タリオリーニを風味良く仕上げてます。 ▶︎メイン　下記のいずれか。 ①本日の魚料理　太刀魚　浅蜊スープ　浅蜊の味が染み込んだオリーブスープに　ムール貝とジャンボなめこと赤茄子が　緑碧い湖底に沈んでます。　海の自然な塩気と魚介類から滲み出る出汁の　スープの濃厚さに舌を奪われます。　太刀魚の焼き加減がよく白身自身の塩気に　コクのある旨味が印象に残るいい味です。 ②本日の肉料理　蝦夷豚炭火焼　　はちみつ　胡椒　八角をマリネして火入れ　スカモルツァチーズで焼き上げてます。　食べてませんが、香りがこちらまで漂い　美味しそうでした。【ドルチェ】　梨　リコッタチーズ　ムース　アマレット　４層に積み重ねられたクリーミィな果実　甘さも４段階で満足させて頂きました。 ◾️少し忙しい食事でしたが十分秋の夜長を　堪能させて頂きました。
2015年10月06日 02:00 写真と本文をすべて表示
na1ginzalunch
銀座　サーラアマービレ　ディナー ■銀座　サーラアマービレ ■11/8(金) ディナー ■ダイナースレストランウィーク特別メニュー　5,000円（バーニャカウダ、前菜小皿7皿、パスタ、ドルチェ、カフェ）隣はミシュラン★レストランのアロマフレスカ。アロマフレスカ系列のサーラアマービレでディナーです。通常のディナーメニューは、バーニャカウダ、前菜小皿10皿の5000円メニューと、それに加えて、パスタ、リゾット、ドルチェ、カフェの7500円メニューがあるんですが、今晩のメニューは、その良いとこ取りのダイナースの特別メニューです。結論から申し上げると、これくらいの量がちょうどよく、内容として満足満足です。まずは、季節野菜のバーニャカウダ。新鮮な野菜がおいしいです。前菜の３品とパン。鯖のカルパッチョ、ハムの３種、そして手前のタラバ蟹とコンソメジュレ。蟹の風味がいっぱいの、このコンソメジュレは、最高です。まだ、前菜が続きます。帆立とゆずの冷たいカッペリーニ。これも、おいしいです。フォアグラのテリーヌモンブラン仕立て見た目モンブランなんですが、一口頬張ると、口の中がフォアグラの味でいっぱいになります。クルマエビのフリッタと、牛肉。この車海老も、サックサクの食感が楽しいです。ここまでが前菜。メインのスパゲッティは、和牛のラグーンソースと甘長唐辛子。牛肉のラグーソースが、よくパスタにからみます。前菜のたくさんの小皿でかなりお腹が膨れてましたが、このおいしいパスタなら、不思議と入ってしまいます。そして、別腹のドルチェ。キャラメルのババロワ。ババロワとなってましたが、上部のカラメル状に焼かれていて、ブリュレな感じでした。ハーブティーと小菓子。最初に申し上げた通り、今晩のコースの量が、ちょうどベストだと思います。 7500円コースだと、かなり辛そう。原田シェフのお店は、青山から広尾。そして、品川のアロマクラシコと（丸ビルのエッセンツァもそうでしたっけ）と追っかけのように訪問しており、いずれのお店でもおいしいイタリアンを提供してくれて、相性もあると思いますが、今回もたいへんおいしく頂きました。これで5000円（特別メニューですが）ですので、文句なしの★４つ。なお、ランチには、料理を選べる3800円のプリフィックスコースもあって、さらにお手軽にお試しできるメニューもあるようです。 ★★★★ 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 12F 場所は、ここ。 03-3535-6669 [月～土] 11:30～15:00 (L.O 13:30)、17:30～23:30 (L.O 23:00) [日] 12:00～21:00（L.O 19:30）第一月曜休みおいしそうでしたか？ http://ginzadelunch.jp/?p=27013&utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e9%258a%2580%25e5%25ba%25a7%25e3%2580%2580%25e3%2582%25b5%25e3%2583%25bc%25e3%2583%25a9%25e3%2582%25a2%25e3%2583%259e%25e3
2013年11月19日 09:31 写真と本文をすべて表示

サーラアマービレの店舗情報

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ジャンル

イタリア料理
ゼリー
ジェラート

営業時間

    [月~金・土]
ランチ:11:30〜15:00 LO13:30
ディナー:17:30〜23:30 LO23:00
[日]
12:00〜21:00 LO19:30

定休日

        毎月第1月曜日

カード

可

予算

ランチ: ～8000円
ディナー: ～15000円

住所

東京都中央区銀座２-６-５銀座トレシャス１２F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅(出入口8) 徒歩1分（23m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅(A13) 徒歩3分（210m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅(A7) 徒歩3分（210m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 東京駅・日本橋エリア〜成田空港線 八重洲富士屋ホテル 徒歩5分（330m）
都営バス 業10 銀座四 徒歩5分（370m）
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩6分（410m）

店名

サーラアマービレ SALA AMABILE

予約・問い合わせ

03-3535-6669

オンライン予約

お店のホームページ

http://www.aromafresca.com/

席・設備

座席: 40席
個室: 有
6人用
カウンター: 無
喫煙席: 無

特徴

利用シーン: ランチ

デート

ディナー

ワインが飲める

個室

クリスマスディナー

禁煙

バレンタインデー

記念日

女子会

更新情報

最初の口コミ: Yuki Maeda 2012年02月11日
最新の口コミ: Yuko.W 2019年09月07日

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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