更新日:2024年02月21日
新橋駅前ビル『立ち呑み庫裏』で木金のみのランチ間借り営業となります。 提供されるのは週替わりの「スリランカプレート」一本。 その日のメニュー構成は手書きで紹介されています。 盛り付ける前に、皿を直火で炙り温めます。 昨年まではバナナリーフを用いていたのが、今年から風情のある和皿になりました。 ★スリランカプレート ¥1400 皿の上に繰り広げられるスリランカカレーと副菜の数々。 この日のメインはビーフカレー。これがべらぼうに美味い。 モルディブフィッシュが効いたニンジンも面白いし、ゴーヤ(カラウィラ)も良きアクセントに。 スリランカ現地の本格的な味をベースにしつつ、旬の食材を取り入れ独自にアレンジ。 間借りの立ち食いとは思えないクオリティに仕上がっています。 一つ一つの味を確かめた後は、思いっきり全部かき混ぜていただくのがスリランカ流。 カレーや副菜はおかわりOK、お腹いっぱいいただきました。 たまに日曜営業やイベント出店もあるようなので、お店のインスタをフォローしてみてくださいね。
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