
【No.1895・東京・新橋】2024年9月オープン、路地裏に佇む、牛めし・牛皿専門店。以前、カレー屋だったお店に「牛めし」の提灯、「おやっ?」と思うが入ります。
居抜きでお店が変わってたんですね。
【おじさんの注文】
①牛めし単品(並、ごはん350g、税込830円)、②みそ汁(税込100円)
10名弱で満席のお店、ワンオペ。牛めし・牛皿だけだから、提供は早いんです。見るからに贅沢な感じの牛丼だ。これは旨い!肉の厚みがいい。つゆだくのご飯も旨い!
牛めし・牛皿は仕込みで具材ごとに味付け・煮込んでいるとのこと。提供時は一人前ずつ調理しているとのこと。だから、店名が『ていねい』なのだろうか。
これは、定期的に来たいですね。