更新日:2025年12月25日【行ってよかった】新橋の豆腐・湯葉料理の店 穴場あり純豆腐 中山豆腐店 新橋新橋駅 徒歩2分 / 豆腐料理・湯葉料理、ラーメン、そば(蕎麦)--3.81/5マッチスコア【No.2067・新橋/ニュー新橋ビル1階】2021年12月オープン、『かつや』の運営会社が運営する、スンドゥブとビビンバのお店。おじさんは、スンドゥブを初めて食べました。 【おじさんの注文】 ①牛プルコギスンドゥブ定食(税込1,133円):スンドゥブ、小鉢3つ(ほうれん草、豆もやし、韓国のり)、ご飯 「スンドゥブ(純豆腐)」とは、柔らかい豆腐のこと。熱々のチゲ鍋に入ったスンドゥブ、美味しいですね。牛プルコギもグツグツと煮えていて、旨い!ご飯が進みますよ。