田所食品@築地！ 築地はインバウンドの外国人観光客でごった返すようになってしまい敬遠していたが、ここ最近の寒さもあって少し空いていたので、久しぶりに築地場外！ 場所は、もんぜき通り沿い、波除通りに出るすぐ手前にある。 今は亡き名店・ラーメン井上や若葉、きつねやの並びだ。 築地で魚卵を扱って60数年の魚卵専門店田所食品が、イートインスペースを作ったのである。 2017年に隣り合っていた立ち食いそば屋「深大寺まるよ」が閉店して、そのスペースが空いたところを受け継ぎ拡張して、イートインスペースとなった。 たらこパスタ（並）@900円！ 魚卵専門店だけあり、たらこの量はたっぷり！ 冷凍麺のパスタを注文の度に湯煎し、たっぷりのたらこと和えてくれる。 パスタは乾麺の茹で立てより、モチモチ食感が際立ち美味しい！ まいばすけっとのカラヒグ麺に似ている。 卓上の柚子胡椒で味変し、レモンを絞るとサッパリして、グッと大人味になる。 スープ代わりの魚介出汁が、これまた魚卵に合う仕様にチューニングされている。 インバウンド客は3,200円もするイクラ丼を食べている。その横でジャパニーズイケメソYouTuberは900円のパスタを背中を丸めて食べている。 日本はビンボーになったもんだ。 だが、言い換えれば900円で魚卵たっぷりのパスタが食べられる豊かさもある訳で、なかなか難しい。 日本の飲食店では水やお茶がタダで出てくるし、チップの制度もない。 現在の為替レートで900円は約5ドル80セント。 外国人からすると安過ぎる得たいの知れない魚卵のパスタなんて、気味が悪いのかも知れない。 脳内BGMは、デュランデュラン（魚卵魚卵）。 ボブ・デュラン（ボブ・魚卵）でも可！
