銀座・新橋・築地のふぐ料理 ディナー オススメ20店

結論、クエは魚ではなく肉である。 先日お世話になった以志井では20kg級のクエを堪能できる。 刺身は鶏肉のような歯ごたえ✨ 焼きはもはや唐揚げのようにプリプリ✨ しゃぶしゃぶと雑炊も最高 お土産に鯛飯を頂きました 素直にまた行きたいと感じたお店でした。

ふぐも入った天丼！今月2回目の訪問。前回、その老舗の佇まいに感動し、また来ようと思ってこの日も勝どき橋を歩いてわたってやってきました。前回は鶏肉のかしわ天丼でしたので、今日は天丼。なんと大海老とふぐの天ぷらか入ってるんです！それで1,250円はめちゃ良心的。こちらの天ぷらはカリカリではなく、しっとりタイプ。衣と具の一体感が楽しめますし、衣だけになっても味がしみてて最後まで美味しい。タレは甘めでしっかりです。店内は広くゆったりしており、店員さんも愛想よく居心地が最高で短いランチタイムを豊かにします。29日はふぐ天丼が割り安です、 来たいですね。

今冬初の「てっちり」です❣️ 関西人は「てっちり」が好き❤️です。 接待で利用しました。平日19時前に訪れると、店は外国人を含めて超満員でした。でも事前予約していたので難なく個室に通されました。 湯引きの付き出しから始まり、白子焼き、唐揚げ、てっさ、てっちりと〆の雑炊まで、トラフグを堪能しましたよ❣️ ひれ酒を数杯飲んだので、完全に出来上がってしまいました。 やっぱり関西人の冬には「てっちり」です。 ごちそう様でした。 #銀座 #ふぐ #鍋

記事が気になったら「#新橋グルメ 」で検索 本日はご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️とらふぐ料理専門店。 2022年8月来店。 玄品 銀座 新橋 ふぐ・うなぎ・かに料理 http://www.tettiri.com 03-6268-8229 ⏰月・火・水・木・金 16:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 土・日・祝日 12:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30⏰ 年中無休 東京都港区新橋2-15-12 2F～5F 新橋駅烏森口から徒歩3分 新橋駅近くに目的の玄品新橋店がある。 今回は、楽天証券で購入していた玄品さんの株主優待券¥1000分が自宅に届いたので早速、ランチで使用する事にしました。 玄品さんと言えば、神楽坂のお店でフグバーガー（KING&QUEEN）の試食会に呼ばれた思い出がある。あとは私が以前、代々木に住んでいたのでプライベートで代々木店へランチへ伺っておりました。東麻布から近い店舗は新橋店という事でこちらでランチをいただく事に決めました。 新橋店は外観は白を基調とした清潔感のあるイメージ。木を基調とした格式高い和の雰囲気だ。奥行きもあり広さを際だてる。 席担当の女性スタッフもハキハキしていて愛想が良い。仕事もテキパキとし、見ていて気持ちが良かった印象がある。 さて、私が注文したのは…↓ ◉【とらふぐランチコース】正午膳（しょうごぜん）-全6品-ご提供価格：3,800円(税込) 【ご内容】 [湯引き / てっさ / 鍋用コラーゲンゼリー / てっちり / 雑炊 / デザート] （てっさは＋300円（税込）でぶつ刺しに変更可） 株主優待券のお陰なのか、おまけで"ふぐ皮"と揚げたてサクサク！中トロふわな"フグの唐揚げ"も付けてくれました、ラッキー フグの出汁も鍋にしみでて美味！最後の雑炊がかなり満足度高かったです。 ご馳走様でした 最初から最後まで担当スタッフさんの気遣い、心遣いが素晴らしかったです。 皆様、新橋に来られた際は"玄品"へお越しください。 【店舗内容】 厳選した国産鰻の長焼き、国産のとらふぐを使用した厚切りてっさが楽しめます。人気のてっさやふぐの唐揚げもオンラインで販売中。玄品名物の「とらふぐ料理」をお店でも、ご自宅でもご堪能ください。 hello world! I introduce a Italian cafe&restaurant "Genpin" at Shinbashi. I ate tasty "today's reccomend course" in there. highly,recommend it. #遊び心あり

ふぐー！初ふぐー！ コースでふぐのあらゆる部分たべました！ コラーゲンたっぷり、コリコリの食感。最高でした！ 唐揚げ、口、なべ、雑炊、刺身、なんとかっていうやつ どれも新しくて驚きの連続！ 店をでるとふぐが泳いでたけど、すごく可愛らしく愛らしかったので、思わず写真を撮ってしまいました！ ふぐさん、また！

【#1629 ご飯もおかずも美味しい最高ランチ!!】 新富町駅近くにある和食居酒屋でランチ。 ネット検索でランチが美味しそうだったので訪問。 地下にあるお店。 道路に面する狭い階段を下ってお店に入る。 やや不安な気持ちがチラついたけど、ネット情報を信じて突撃！ あらかじめ狙いを定めていた「まぐろ納豆と地鶏の唐揚げ定食」を注文。 "まぐろ納豆"はまぐろたっぷり。 いつもはお酒のアテに食べてるけど、当然白いご飯との相性もぴったり！ "地鶏の唐揚げ"も下味しっかり。 こちらも白いご飯が止まらない！ そんなご飯も絶妙の炊き加減で美味。 おかずが美味しくてご飯が進むのか、ご飯が美味しくておかずが進むのか…もはや判別不能(笑) 丁寧な仕事が嬉しい満足度高いランチ！ お店に入る時の不安な気持ちはすっかり吹き飛んだ(笑) (2025.11.05訪問)

ザギンです。松茸と和牛塩蒸し陶板、最高です。 ほぼ全室個室で、サービスもイイです。接待にはいいお店だと思います。

アメックスには「ダイニング・アクセス」という特典のつくカードがあります。所定のレストランの所定のコースメニューを2名以上で予約すると、1名分のコース料理代金が無料となるサービスで、2名で行った場合は実質的に半額になるので、価格が高めのお店がかなりお得になります。ということで、そんな「ダイニング・アクセス」を利用して伺ったのがこちら。 昭和42年創業の日本料理の老舗。銀座で48年もの間、変わらぬ味と和のもてなしを守り続けています。ソニー通りと花椿通りの入り口から地下1階へ降りると「志良田」の文字がほんのりと浮かび上がり、そこからは日本料理の看板を守り続けてきた気品が漂います。店内はテーブル席の他、奥に掘りごたつ式の個室が3部屋。銀座の中心にありながら、子供連れでもくつろげる貴重なお店となっています。 「ぐるなび」のシステムを利用して予約をするのですが、その際に1歳半の娘がいることを記載したところ、子供用に用意出来るメニューの案内が事前にあったり、案内された部屋には子供用に布団が用意されていたり。子供を連れての外食は色々と悩みも多いので、嬉しいサービスでした。土曜日は完全予約制とのこと。我々の他にも先客はいたのですが、割と早い段階で完全貸切となり、ゆったり過ごせました。また今度は娘の誕生日に利用したいなと思いました。 －－－－－－－－－－ 水無月2017年6月（6/1～6/30）の献立 ※献立は和牛網焼きとサラダ以外毎月変わります ◆先附2点･･･蕨、竹の子、揚げ湯葉の煮びたし、他1点 ◆お造り･･･季節のお造り盛り合わせ、妻色々　 ◆揚物･･･穴子、牛蒡、印元の錦糸巻、四角豆、赤パプリカ、紅卸し、美味出汁 ◆煮物･･･丸茄子煮おろし、海老、ズッキーニ、蓬麩 ◆焼物･･･サーロイン網焼き、クレソン ◆野菜サラダ･･･生野菜、オリジナルドレシッシング ◆お食事･･･焼きおにぎり茶漬け ◆デザート･･･季節のフルーツ他 －－－－－－－－－－ 本来は10,000円／1人 特典で10,000円／2人 ◆コース（10,000円） ◆生ビール×2 ◆赤ワイン（6,000円） ◆子供のご飯 ◆小座敷（2,000円） ◆サービス料15％ ◆消費税 計26,150円でした。写真は提供順ではありません。 #個室

1970年創業、天然とらふぐと天ぷらの老舗。 昼は11時30分から13時00分までの短時間営業。 メニューは天丼定食と天ぷら定食のみ。 いずれもリーズナブルな価格で提供されている。 店舗は銀座ナイン2号館の地下飲食街に構える。 外観からは、和の趣が漂い落ち着いた雰囲気が伝わってくる。 店内は歴史を感じさせる佇まいながらも、清潔感があり心地よい空間。 カウンター席とテーブル2卓のみという小ぢんまりとしたつくりが、かえって居心地の良さを引き立てている。 入店すると、厨房に立つ大将と女将さんがやさしく出迎えてくれる。 どこか懐かしさを感じる、まるで実家に帰ってきたかのような安心感がある。 この日は猛暑の影響か先客はなし。 近隣の人気店も、この日ばかりは行列がなかった。 カウンター席の一番奥へ案内される。 ⸻ ▪️天丼 1,300円（税込） ・味噌汁、お新香付き ・牛蒡、蓮根、南瓜、烏賊、茄子、海老2尾 天ぷら定食と迷ったが、大好物の天丼を口頭で注文。 大将と女将の、無駄のない落ち着いた所作。 息の合った連携を見ているだけで、こちらまで安心した気持ちになる。 注文から10分も経たず、お盆にのせられた天丼がカウンター越しに提供される。 天ぷらは揚げたてで、衣は薄く、さっくりと軽やか。 上品な味わいの中に、天つゆから立ちのぼるしっかりとした出汁の風味。 火入れも絶妙で、素材の持ち味が存分に引き出されている。 なかでも、牛蒡の香ばしさと海老の弾けるような食感が印象に残った。 油っこさがなく、あっさりといただける江戸前の天丼。 味噌汁も秀逸。 しっかりと出汁が効いていて、お揚げのジュワッとした口当たりと、葱の爽やかな香りが生きている。 改めて、日本の味噌汁の美味しさを実感させられた。 ⸻ 支払いは現金のみ。 老舗の雰囲気には、むしろその方がしっくりくる。 食後、大将と女将に見送られながら、店を後にする。 また自然と足が向いてしまいそうな、居心地の良さと美味しさが詰まったお店だった。

数年に一度お客様に連れて行っていただくのですが… 本当に美味しい。 値段もそれなりですが日本で一番美味しいふぐを出す店と言う方も多いようです。 ひれ酒で白子焼きを食べたらもう… 本当に素晴らしいお店です。 高級店なのに気取ってないところも本当に素敵です。

1941年創業のふぐと鰻料理の老舗はランチメニューも人気。 新橋駅前のSL広場から程近い栄通り沿いのビルの1階にある少し趣のある外観のお店。 1階はカウンターとIHの設置されたテーブル席。 2階には座敷もあるらしい。 入口入ってすぐのテーブルが空いておりそちらに案内される。 小さくて可愛らしいアクリルスタンドのメニュー。 ランチは4種類。 目指していたのは天丼。 ▪️天丼 1,000円 ・味噌汁，お新香，小鉢 ・海老2本，キス，ピーマン，茄子 10分ほどで提供される。 ふっくらとした海老の天ぷらが目を引く。 天種は4種類で見た目はそれほどボリュームは無い。 タレに潜らされた天ぷらはサックリ感を残す。 甘めのタレは味も濃いめでかなり好み。 ご飯に染みたところも美味い。 海老はプリっと良い食感。 キスはふんわりと解れる。 野菜の衣にもしっかりとタレの味が入り食べやすい。 一口でご飯がもりもり進む。 もう少しボリュームが欲しいところだがランチとしてはちょうど良いのかも。 老舗ならではの雰囲気と接客で居心地もよい。

ふぐ一本でやっている新富町寄りの銀座の小さなお店 隠れ家的で美味しいふぐのコースがこんな場所で1万円で食べられて驚愕 カウンターでしたが上には小さな個室もある模様 ふぐ刺しは、少し厚めに引いてあり、熟成しているからか旨味がすごい カマの唐揚げも、ホタルイカの入った茶碗蒸しも美味しい。焼きふぐは目の前で1つずつやいてくれ 、鍋食べてないのに雑炊まで楽しめて最高でした

ふぐの味が濃くて美味しかったー！ ふぐのお吸い物なんて初めていただきました。 てっさ、ふぐの唐揚げ、白子、お鍋などなどどれも感激な美味しさでした。 (一部写真撮りわすれました。) 父上ありがとう✨母上も大満足✨ご馳走さま

日本料理の中でも食材だけで歴史を語れるのが河豚料理ではないでしょうか。 河豚(ふぐ)の歴史はながく、日本で食べられ始めたのはなんと縄文時代だそうです。 河豚と言えば河豚毒を想像する方も多いかと思いますが、その毒から江戸時代前の安土桃山時代は禁食でした。 それが現代のように調理法が確立されて徐々に地方で食されるようになったのが1,888年。 それが今では全国的に高級食材としての地位を確立させました。 かく言う私もふぐはてっさで何度か食べたことがある程度で、河豚料理にはめっぽう知見がございませんでした。 今回はグルメな友人にお誘いいただき、東銀座でとらふぐ料理専門店へ。 てっさ以外の河豚料理はさっぱりだったので楽しめるか不安いっぱいでしたが、ふぐ初心者も楽しめるお店でした。 お店は元々日本料理屋さんだったところを居抜きで買い取った当店。 オープンは2020年ですが昔ながらの心落ち着く空間です。 こちらはなんといっても河豚を最初から最後まで楽しめるのが素晴らしい。 一品目の皮の煮凝りから始まり、アラでお出汁をとった雑炊までいただけます。 まさに終始河豚尽くし。 特に驚いたのはてっさ。今まで食べていた河豚のてっさより2〜3倍の厚さで切っているため、食感が違う。 唐揚げも焼きもてっちり鍋もあり、コース通りの河豚尽くしなコースに酔いしれる。 ちなみに、経営するのは鹿児島の中俣酒造さん。 河豚料理と共に美味しい中俣酒造のお酒を堪能できました。 圧巻のマリアージュ。酔い夜を過ごせました。 ▽----------------------------▽ ○店名: とらふぐ専門 ふぐ中俣 ○食べログ評価3.20(2024/12/23時点) ○東銀座駅徒歩2分 ○予算¥20,000/1人 ○東京都中央区銀座4-9-6 陽光銀座三原橋ビル B1F ○営業時間 [月・火・水・木・金]17:00 - 23:00 [土]17:00 - 22:00 ※定休日: 日祝 ※カード・QR決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【混雑状況】 月曜日20:30時点で予約で満席。 はやめの予約推奨です！ 【オススメ利用シーン】 家族、デート、友人、同僚 【注文】 ◆天然尽コース ¥25,000 →愛知県産 【コース内容】 ●ふぐ皮煮凝り ●ふぐのたたき ●ぶつ切り刺し ●天然てっさ ●天然唐揚げ ●天然焼きふぐ ●白子焼き ●天然てっちり ●白子雑炊 ●甘味

味ももちろんスタッフの思いやりに感動～田舎もの私を駅まで送ってくださいました♪

ふぐ！！ 冬はふぐって事で、老舗のふぐを頂きました！老舗には熟女の女将さんがお決まり。大人な味覚！！ 最後の雑炊はやばし！ でも自分のお金では来れないな。。。

御成門駅すぐにあるステーキ有名店。 美味しいお肉が食べたい！ということで訪問。 ウェスタ同様、コンパクトな店内でした。 ウニ　カリフラワーのムースとジュレ 勝浦のキンメ、アオサ海苔 定番の燻製サーモンも注文。写真撮ったのですが、美味しそうに撮れなかったので自粛（笑） 見た目パサッとしてそうなのですが、とてもしっとり。美味しかったです。 近江牛　サーロイン 近江牛は、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称。 日本での肉用牛としての史実として残る歴史が最も長く、三大和牛の1つとされます。こちらでは焼き方は10段階あるそうです。 レアでの注文。 こちらのサーロインは、もはや飲めます（笑） お肉の素晴らしさはわかるのですが、ヒレ派の私にはそれでも重く感じてしまい、あまり量をいただけなかった為、持ち帰りに包んでもらいました。 さくらんぼ 贅沢な時間でした♪ #ステーキ #デート #大人デート #誕生日のお祝いに #友人と・同僚と

ミシュラン星獲得の和食屋さん。コースのみですが、前回の来店情報を確認して同じ食事を出さないという徹底ぶり。お酒も一流が揃い、料理も薄味で日本酒に合う感じ。お値段もそれなりにするが満足度は高い。たまにはこういう店で楽しみたい♪

銀座の三越をうろついてからの、近くの焼き鳥屋さんに行く予定でうろうろしていたらなんだか京都の先斗町のような小路が。温かい橙色の灯りには「治郎長」。なに屋さんかわからないけど、大将らしき方が外で炭を焼いています。お魚も焼いてます。 どうする？なに屋さんかググる？とか言ってる間に友人が、大将らしき方に話しかけます(笑)どうやらフグと鯛がおすすめと。 入っちゃう？入っちゃえ‼とすすめられるままにお邪魔します。どうやら忘年会があるらしく、忙しそうで、向かいのお店とセットのようす。 で、メニューもなにもででこないのに、お料理が次から次へ、、、なんか、コースなのかな？と、ここでやっと食べログで検索。予想以上のお値段！格！立ち飲みでもよくね？みたいな気分だったので焦る焦る(笑) でも、てっさも肉厚で甘い！鯛も２日前に生きてるのを仕入れて2日かけて仕込んだというだけあってシンプルな塩焼きなのに美味しい‼ 私には普段使いできるお店ではないものの、本物って雰囲気でした。 昭和24年創業なんですね。そりゃ、本物ですよね。 そうそう、ラトビアからのかわいい留学生がバイトで頑張ってました(^-^)

コースを堪能して来ました。二階は個室になっていて椅子に座って食事が出来ます。お刺身も食べられ白焼きとの食べ比べで最後はご飯のお重です。デザートもあり満腹ですね。