更新日：2024年10月13日
日本酒の飲み比べができるバー、お洒落な店内で粋に日本酒が楽しめる
参加者は30名ほど、日本酒10本、料理はバイキングです。 お酒に夢中になり、あまり食べなかったのですが、マツヤサロンの料理、美味しかったです。 日本酒が10種類あったので少しずつ頂きましたが、さすがに10種類呑むと酔いますね。^^; 途中から味も分からん。 ご馳走さまでした。 #日本酒ber粋。 #京浜東北線大井町駅
ぶ厚い鴨肉の「鴨南蛮」がオススメの有名蕎麦屋さん
■本日の日本酒 ・加賀鳶 2016年の熊本地震の時も、 「東肥の赤酒」で有名な瑞鷹が被災しましたが、 震災って酒蔵にも大きな爪痕を残すもの。 年初の能登の地震により、 石川県下の10を超える蔵が 今年分の日本酒を出荷できないそうだ… そんなワケで、 私の地元・金沢の酒蔵への超ささやかな復興支援。 福光屋（金沢市石引）の『加賀鳶』を注文 「加賀鳶」とは 江戸時代に加賀藩の 江戸屋敷が抱えていた大名火消のこと。 現在では金沢の地元の消防団に アクロバティックな梯子登りのパフォーマンスとして 「加賀鳶」の伝統が引き継がれている。 例年６月頃催される 加賀百万石まつりで 加賀鳶の梯子登りを観る事ができ、 金沢市民に親しまれている。 ややドライで、 後味のスッキリした辛口。 「鳥くわ焼き」との相性も抜群でした。 ～あとがき～ 以上、『布垣更科』でした。 他所にない 濃いめの辛汁で個人的に 「多様性に富んだ東京の蕎麦の面白さを教えてくれた店」 こうやって再訪が叶い良かったです
日本全国からお取り寄せした厳選日本酒をご提供。駅改札から10秒の好立地居酒屋。
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