大井町駅から徒歩わずか2分。九州の美味を凝縮した和の隠れ家――「炭火と酒 竹蔵 大井町店」。
扉付き個室が並ぶ店内は、照明も程よく落ち着きがあり、大人の語らいにぴったり。カウンター席でしっぽり一人飲みも◎。
☑️温泉卵とパンチェッタのシーザーサラダ【748円】
シャキッ！シャキッ！と音まで美味しいフレッシュ野菜に、とろ〜り温玉と塩気のあるパンチェッタがとろけ合う瞬間…口福の幕開け。
☑️胡麻カンパチ【748円】
ピカピカに光る身は新鮮そのもの。ぷりっぷりの歯ごたえと香ばしい胡麻ダレのコクがたまらんっ！
☑️さつま知覧どり タタキ2種盛り【1,408円】
鹿児島のブランド鶏「さつま知覧どり」を贅沢に使用。じっくり450日育てられたその旨みは格別で、モモはジュワッ、ムネはしっとり、どちらも甘口の刺身醤油と絶妙に絡む…。
☑️さつま知覧どり モモ焼き【1,408円】
炭火と鶏油の香ばしさが鼻腔をノック！ジュウゥ〜っと焼ける音すらご馳走で、柚子胡椒のキリッとした風味がキメ手に。
☑️生親子丼【1,078円】
新鮮なさつま知覧どりのモモとムネのタタキに、たっぷりの薬味と卵黄がとろ〜ん。ご飯と混ぜて頬張れば、舌の上でほぐれていく旨みの連鎖反応に、うっとり…。
☑️胡麻カンパチの出汁茶漬け【748円】
優しい出汁の香りと胡麻のコクが、胃袋をやさしく撫でていく…。
味、雰囲気、サービス、すべてに“九州の粋”を感じる素敵なお店でした！
次回は馬刺しも攻めたい…！
ご馳走様でした✨
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