大井町・大森・蒲田のピザ 接待・会食 オススメまとめ

2025.06.10 嬉しい心遣いと目でも楽しむ料理 家族で何度も伺っているお店ですが、先日、予約なしで2人で伺おうとしたら、1席しか空いていなくて入れなかったこともあり、この夜1人で夕食を食べることになったので、リベンジで予約して伺いました。ちなみに、1人で伺うのは初めて。 こちらはグランドメニューの他、その日のスペシャルメニューがあります。この日はオーナーシェフはお休みでしたが、オーナー夫人がいらしてお勧めの料理を挙げてくださっただけでなく、何も言わなかったのですが、 1人ということでハーフサイズがメニューに書いてない料理でもできるか厨房に確認してくださいました。また、この後も、他の店員さんも量の多い料理については、メニューにないハーフサイズにするか確認してくださいました。ハーフサイズのおかげで、色々な料理を食べることができて満足でした。 また、こちらは器にも凝っていらして、カルパッチョは黒い石の長皿、気まぐれサラダは冷やした中央が窪んだガラス製の丸い器、パスタは中心が窪んだ長円形の白いお皿という風に、料理に合わせて色々な器で出てくるのも目で楽しむことができて、料理は舌だけでなく目でも楽しむものであるということを認識させてくれました。 以下の料理を食べました。 ・本日の鮮魚のカルパッチョ(ハーフ)：ヒラメ。エンガワも付いていて、バルサミコ酢を調理したものが掛けてありました ・国産白アスパラガスとほうれん草のオーブン焼き：白アスパラガスが食べられるのもそろそろ終わりになるので、迷わず注文。半熟玉子を崩して食べました。ソースも美味しかったので、ソースも残さず食べるため、追加注文したパンに付けて食べました ・気まぐれサラダ(ハーフ)：これはメニューにハーフがある ・夏野菜のカポナータグラタン(ハーフ)：最後にパスタを食べるため、注文するか悩んだけど、夏野菜が食べたくて注文。店員さんが量が多いということで、メニューにないけどハーフにするか確認してくださいました ・真鯛とあおさ海苔の柚子ロンチーノ(フェデリーニ)：スペシャルメニューの辛さが調整可能なイカと青唐辛子のペペロンチーノにするか悩んで、あおさ海苔と柚子に惹かれてこちらにしました。ハーフサイズにするか訊かれたのですが、フルサイズでお願いしたところ、色々と食べた後だったので、食べられたもののやはり多かったと少し反省。しかし、美味しかった。 ドリンクは、グラスワインで以下をいただきました。 ・スプマンテ：ガンチア グラン レアレ ブリュット ・ハウスワイン白：テヌータ・サン・マルコ マルヴァジーア ・お勧め白ワイン：エイリアス シャルドネ カリフォルニア(メニューではファイアブランド シャルドネ カリフォルニアとなっていましたが、切り替わったばかりとのことでした) ・お勧め赤ワイン：ファイアブランド カベルネソーヴェニヨン カリフォルニア ・ハウスワイン白：テヌータ・サン・マルコ マルヴァジーア(ハウスワインの赤にする予定だったのですが、パスタに合わせて軽めのハウスワイン白に戻りました) カウンター席だったので、シェフ達が料理を作るところがよく見えましたし、最近入社したシェフに先輩シェフが色々と指導しているところなども見ることができて面白かったです。 ごちそうさまでした。次は家族で伺います。