ステーキハウスでもあり、ビストロでもあり、焼肉屋でもある。
そんな三拍子を軽やかにこなすのが、大井町にある銭場精肉店。
店内はビストロのような雰囲気です。
焼肉は炭火の代わりに溶岩石で焼くスタイル。
肉の香りはしっかりなのに、煙は驚くほど少ない。
ダクトがない分、焼肉を囲みながらも会話ができてゆっくり楽しめるのがいいです。
牛タンやハラミなどをじっくりと焼けば、脂の甘みと肉の旨味を感じられます。
焼肉を頬張りつつ、各々がボロネーゼや石焼ビビンバを頼むという自由なスタイル。
ボロネーゼはフェットチーネに具だくさんのソースがしっかり絡みチーズもたっぷりとかけてくれます。
ジャガイモを薄くスライスしたポテトフライは、軽やかでサクッと香ばしい。
肉をどう楽しむかに、正解はない。
ステーキでも、ビストロでも、焼肉でも、その日の気分に合わせて選べるのが銭場精肉店です。
大井町銭場精肉店
東京都品川区東大井5-14-19 ISOLA大井町2F
#ステーキと焼肉
#溶岩焼き
#大井町グルメ
