更新日：2024年06月10日
焼きたてを個室に運んで来てその場で切り分けていた。しっとりとして甘みがある。同席のひとりがオリーブオイルが出てこないのは、フォカッチャに大量に練り込んであるのではないかと発言していたが、果たしてそうなのだろうか。とても水分の多いパンであったのは間違いない。 このフォカッチャについて、オーナーシェフのヒロさんは意外な説明をされていた。焼きたてだから美味しいのです。パンの専門店は一日に何回も焼いて、色々と工夫改良できるが、料理店では一日に焼ける回数、つまり経験数が少ないのでパン屋さんには勝てない。パン屋のパンは焼きたてでなくても美味い店のパンは美味いとのこと。深い言葉である。 写真＃6，＃7、＃8はドルチェのアイスクリームとチョコ味の焼き菓子。 8名まで入る個室に通され入口を振り返ると、ドアの上に湯河原の飯田商店の麵箱が乗っかっている。以前に飯田商店とコラボをした時の名残のようである。さらに壁には際コーポレーションの中島社長や天空落としで有名な中村さんなど数十名が集う大きな写真が貼ってあった。業界の繋がりが広く強く、店を始める時に50人から出資を仰いだという。
赤坂駅徒歩２分！世界に誇る”黒毛和牛”のグリルを中心に魚介や生パスタを堪能！
飲み放題がすごく豪華で泡から結構美味いワインまでボトルで提供してくれます。料理も写真以外にも出て来ます。赤身肉は焼き加減も絶妙でかなり美味。満足なディナーでした。
皆様の「美味しい」のわがままに応える純粋で王道で正統派なイタリアン。
仔牛のカツレツは、チーズが入って絶品❣️❣️ デザートは本日のデザート(モンブラン)にしたのだけど、これまた美味しくて、完食です⭐️ コスパがいいかと言われると微妙だけど、雰囲気も含めてとてもよかった❣️❣️
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